白萝卜炖牛肉可以放醋吗？冻牛肉炖萝卜家常做法
大家好，今天来为大家解答白萝卜炖牛肉可以放醋吗这个问题的一些问题点，包括冻牛肉炖萝卜家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
牛肉汤能放醋吗
可以放的。
可以更快的使牛肉软烂。牛肉的结缔组织含量比猪、羊肉多，结缔组织主要由胶原蛋白质组成，使肌肉组织特别坚韧，因此，炖煮牛肉，要较长时间加热才可煮烂。但是牛肉的胶原蛋白质在酸性环境中加热，会加速分解成可溶性、柔软的明胶，所以，烧炖牛肉时，添加适量的醋，不仅加速煮烂牛肉，还具有除膻、提香的作用。
红皮萝卜可以炖牛肉吗
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味
冻牛肉炖萝卜家常做法
用料：牛排骨1根、白萝卜1个
步骤：1.牛排，剁成小块，煮下，沥水；
2.萝卜，削皮，切成块；
3.生姜大蒜，也切成片，备用；
4.把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中；
5.再放入白萝卜；
6.把生姜和蒜，放入电压力锅中；
7.再加入调料：料酒、生抽、老抽；
8.再放入盐；
9.加入适量的水，萝卜里面，也含有比较多的水分，所以水不宜太多；
10.盖上，选择，牛羊肉功能，启动程序；
11.程序结束，加点白糖，搅拌，就可以开吃了！
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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