牦牛肉炖番茄的营养冰鲜牦牛肉做法-菲力牛肉网

牦牛肉炖番茄的营养冰鲜牦牛肉做法

各位老铁们好，相信很多人对牦牛肉炖番茄的营养都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牦牛肉炖番茄的营养以及冰鲜牦牛肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

裕固族煮牦牛肉的做法

主料:牦牛肉1000克

辅料:姜片20克，色拉油50克，猪油50克，高度白酒20克

调料:盐20克，鸡精味精各10克，胡椒粉5克

具体步骤:1将牛肉焯水备用

2锅中下入色拉油和猪油烧热下入姜片爆香，下入牛肉翻炒出香味，水分收干。然后撒入高度白酒，加入2000克清水，调入调料。

3放入高压锅内压15分钟检查酥烂即可

冰鲜牦牛肉做法

所需食材：青海冰鲜牦牛肉1000克，番茄300克，番茄酱100克（不要用番茄沙司哈，不够浓还酸。），葱20克，姜15克，蒜15克，黄酒25克，生抽20克，盐5克，玉米油15克，香叶小茴香花椒八角干辣椒适量，清水适量

做法如下：

1、把冰鲜牦牛肉解冻后洗净切大块，葱切段姜切大片，蒜去皮洗净备用。（切好的牦牛肉块放在冷水里浸泡2小时将血水去掉一些，期间换几次水。）

2、番茄顶部划个十字口子放入开水里煮一分钟，然后用冷水冲一下去掉外皮切大块。

3、泡过的牦牛肉放冷水里大火煮开，水中加入25克黄酒，水开以后煮3分钟撇去浮沫，焯烫好以后控干水分用温水洗去杂质。

4、炒锅烧热放入15克玉米油，待油热后下入番茄块煸炒。待番茄块煸炒出红汁后就下入100克番茄酱继续煸炒。

5、接着下去葱姜蒜，加入适量清水以及20克生抽。要多加点水，一会儿牦牛肉要炖二个多钟头，期间就不要再添水了。

6、待水开后加入焯烫过的牦牛肉块，把之前准备好的香叶小茴香花椒八角和干辣椒放放入料包内锋好，加入到汤中，盖盖子开小火炖二个小时。

7、等时间到后加入适量食盐调味，再撒上些许葱花即可完成！

清炖牦牛肉正宗做法

准备材料牦牛肉（带筋）：500g大白箩卜：300g葱：适量姜：适量蒜：适量香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）：适量盐：适量鸡精：适量白糖：少许香菜：适量

1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。

2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。

3、将大白萝卜去皮切滚刀备用。

4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入萝卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至萝卜熟透就OK了。

5、装盘后撒上香菜末，开动。

文章到此结束，如果本次分享的牦牛肉炖番茄的营养和冰鲜牦牛肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牦牛肉炖番茄的营养 冰鲜牦牛肉做法