牛肉白菜海米饺子？高钙菜包饺子馅的做法
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高钙菜包饺子馅的做法
高钙菜是苋菜又称长寿菜，每100g苋菜含水分90.1g，蛋白质1.8g，脂肪0.3g，碳水化合物5.4g，粗纤维0.8g，胡萝卜素1.95g，钙180mg，磷46mg，铁3.4mg。钙含量高。
牛肉馅300g，饺子皮50个，苋菜400g，料酒1勺，葱末3g，姜末3g，生抽1勺，盐10g，香油1勺
做法：苋菜洗干净放到破壁机中打碎（低档）不要太碎；
肉馅，所有的调料，温水放入盆中搅拌均匀，至肉馅上劲，放入苋菜搅拌均匀。
取出饺子皮开包
做法
三斤牛肉馅能包几斤饺子
三斤牛肉馅可以包约120个饺子左右。因为一般的饺子皮重约为500克，而每个饺子需要约10克左右的馅料，所以三斤的牛肉馅可以制作约15份饺子皮，每份饺子皮可以制作约8个饺子，故总共可以制作约120个饺子左右。另外，如果想要饺子皮和馅料比例更加合理，也可以根据个人口味进行调整，制作出更加符合自己口感的饺子。
牛肉萝卜馅饺子的正宗做法
材料：饺子皮500克、牛肉馅500克、白萝卜800克、花椒水适量、葱姜适量、蚝油1茶匙、食盐适量、胡椒粉适量、生抽2茶匙、老抽1茶匙、食用油适量、香油适量。
做法
1、第一步把白萝卜去皮擦成丝。
2、擦好的萝卜丝加入一小勺食盐抓几下，把萝卜丝的水份杀出来。
3、肉馅中加入葱姜末、白胡椒粉、蚝油、食盐、生抽、食用油拌匀。
4、拌匀的肉馅分次打入花椒水。
5、直至把花椒水全部加入，肉馅呈粘稠状。
6、萝卜丝挤干水分，放入牛肉馅拌匀。
7、饺子皮包成饺子。
8、煮好盛出，这样就完成了。
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