酸汤卤牛肉片的做法大全家常，酸汤牛肉片-菲力牛肉网

酸汤卤牛肉片的做法大全家常，酸汤牛肉片

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酸汤牛肉片

食材及调料准备：牛肉、酸汤调料包、莲藕、莴笋、金针菇、蒜头、葱、姜、线椒、小米辣、生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油

做法步骤：?

①牛肉切薄片，加生抽、料酒、耗油、葱姜水、淀粉，抓拌均匀，让牛肉吸满汁水，再加入一勺食用油封住水分，腌制15分钟。?

②锅中油热，下葱、姜、蒜炒出香味，加入适量开水，再把酸汤料包加进去搅拌均匀，然后把蔬菜也倒进去煮熟后捞出，铺在碗底。

③用锅中的酸汤继续煮腌制好的牛肉，牛肉煮至完全变色熟透，捞出铺在蔬菜表面，再倒入酸汤，表面放一些小米辣和线椒圈，用热油淋上。

酸汤牛肉的家常做法

一食材清单一

主料：牛肉250克

辅料：金针菇200克

大蒜4瓣

油1勺

家乐酸汤肥牛酱包1包

清水350克

—烹饪步骤—

1.金针菇去头洗净

2·大蒜切蒜末

3·牛肉准备好

4·锅里烧水，水开后放入金针菇煮熟后捞出铺在碗底

5·再把牛肉放入开水锅里划散烫10秒钟，出一下血水后捞出

6·打开家乐酸汤肥牛酱包

7·锅里加入1勺油，下入蒜末爆香后倒入干辣椒包翻炒出香味

8·加入调味料包

9·加入350克清水煮开

10·把出过血水的牛肉重新放入锅里，再次滚开即可关火

11·倒入铺有金针菇的煲里即可

12·酸辣又开胃的酸汤牛肉完成

13·简直不要太下饭，连汤汁都被吃光了

云南酸汤牛肉火锅的做法

用野芹菜制作酸汤，新鲜牛肉用酸辣酱和食用油腌制两小时，将酸汤放入锅内，加姜片，芹菜草果适量盐，制作香辣蘸水，大火将酸汤烧沸，放入腌制好的牛肉，等锅内汤沸三次，就可以开吃了。

关于酸汤卤牛肉片的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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