蒸牛肉丸子放馒头，牛肉丸子蒸碗的做法-菲力牛肉网

蒸牛肉丸子放馒头，牛肉丸子蒸碗的做法

大家好，今天来为大家解答蒸牛肉丸子放馒头这个问题的一些问题点，包括牛肉丸子蒸碗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉丸子为什么放馒头

牛肉丸子加馒头是为了口感，但不是非得加。牛肉丸子主要还是咸鲜弹牙，馒头可加也可以不加，全看个人的口味儿。牛肉丸子可以涮火花也可以做汤。在自己家做牛肉丸子干净卫生，每个人都有不一样的做法，可根据自己的口味儿添加不同的配料。

莲藕牛肉丸子是怎么做的

1、牛肉800g，莲菜500g，鸡蛋2个，馒头1个，水淀粉50g，五香粉5g，黄酒20g，盐5g，糖3g，老抽5g。

2、新鲜的牛肉，剁成肉馅。

3、加入五香粉、黄酒、糖、盐、老抽搅拌均匀。

4、莲菜切碎加入肉馅中，鸡蛋打入，加水淀粉，馒头搓成馒头碎加入。

5、充分搅拌均匀，拌好的肉馅团成圆球。

6、油温6成热下锅炸，中火炸至表面金黄变硬，丸子即熟。

7、炸好的丸子，如果要干吃，再复炸一下更脆香。

牛肉丸子蒸碗的做法

主料

牛肉馅200克

辅料

姜少量，八角2颗，香叶4片，花椒适量，大葱半棵，盐适量，生抽适量，馒头1个，花椒粉适量，五香粉适量，香油适量，白砂糖2茶匙，红薯淀粉适量

制作方法

1.把调料放入肉馅中，把干馒头搓碎，放入肉馅中，再加入2茶匙糖。

2.加入适量生抽。

3.搅拌均匀，尽量多搅拌一会儿。

4.肉馅打好以后，挤丸子。

5.锅内油不易太热，开小火炸丸子。

6.炸到7成熟捞出。

7.再回锅炸一遍，外焦里软，干着吃也好吃。

8.炸好捞出。

9.白瓷碗里放入适量生抽、葱段、八角、花椒、姜片、香叶。

10.放入炸好的丸子，加入开水，放入蒸锅，大火蒸40分钟。即成。

文章到此结束，如果本次分享的蒸牛肉丸子放馒头和牛肉丸子蒸碗的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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