尖椒牛肉锅巴盖饭，煲仔饭与盖浇饭有什么区别耐心回答下-菲力牛肉网

尖椒牛肉锅巴盖饭，煲仔饭与盖浇饭有什么区别耐心回答下

这篇文章给大家聊聊关于尖椒牛肉锅巴盖饭，以及煲仔饭与盖浇饭有什么区别耐心回答下对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

煲仔饭与盖浇饭有什么区别耐心回答下

1.特点不同，煲仔饭是把腌好的肉，腊肠，蔬菜放在七分熟的米饭上，一起煮熟，盖浇饭是把已经煮熟的肉和蔬菜放在蒸熟的米饭上

2.口味不同，煲仔饭是石锅蒸煮，涂油，有一层锅巴，浇的酱汁也是偏甜口的，而盖浇饭可以做任何口味，任何浇头都可以的

锅包肉盖浇饭做法

主料

大米1被

烤肠2根

土豆1个

青椒2个

胡萝卜1根

辅料

橄榄油适量

盐适量

五香粉适量

味达美臻品生抽2勺

味达美清香米醋1勺

白糖适量

葱适量

胡椒粉适量

元蘑适量

洋葱适量

1.准备食材：元蘑提前冷水泡发，洗净备用。青椒还是从姐姐家拿来的，自己家种的就是好，有一个月了还没坏。土豆、胡萝卜、小葱去皮洗净，根据自家孩子的口味，还可以搭配一些孩子爱吃的蔬菜。

2.快手餐，一定要统筹好做法，才能节省时间。首先清洗大米，这个大米要浸泡15~20分钟后再煮，易熟，口感还好。所以，先淘洗干净大米浸泡上。砂锅刷底油，避免糊锅。

3.淘洗干净的米和水一起倒入准备好的砂锅中，米和水的比例1:1.1，浸泡15~20分钟后再开火。

4.利用浸泡大米的时间，加工配菜，将准备好并清洗干净的所有食材，分别切丁。

5.大米浸泡大约15分钟就可以开火煮饭了，砂锅放到煤气灶上，大火烧开，立刻转最小火焖煮10分钟。

6.同时另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入准备好的所有食材翻炒。

7.加少许水炖上3分钟，将土豆、胡萝卜和蘑菇炖熟。

8.根据自己喜欢的口味准备一份调味汁，少许白糖、1勺米醋、2~3勺生抽，口重的加少许盐，此时可以加少许淀粉搅拌均匀勾薄芡汁（不喜欢吃淀粉的可以不加）。

9.将调味汁倒入锅中搅拌均匀，再加少许胡椒粉调味，关火。不要收干汤汁，汤汁浇在饭上特别好吃。

10.10分钟米饭基本蒸好了，所以，用砂锅做盖浇饭还是很简单的，比电饭煲来得快。

11.将炒好的菜倒入锅中，盖上锅盖继续小火焖2分钟，然后关火，砂锅降温很慢，关火后依然会保持原温度一段时间，继续焖3分钟，这样焖出来的米饭特别香，锅底还有一层锅巴更好吃，然后撒点葱花就可以开餐了。

兰州拉面土豆丝盖浇饭做法

兰州拉面土豆丝盖浇饭的做法如下

主料：牛肉，土豆丝，面条。调料：辣酱、辣油、醋、牛肉汤、牛肉片、黄瓜条、豆芽，香菜。制作方法

将面下到锅里，熟后捞出来还要过凉水。将辣椒油浇在面上面，然后倒些辣酱，倒入少许肉汤，以便吃面的时候不会干涩的搅拌不动。每每吃干拌牛肉面的时候都会附带一碗牛肉面的汤，汤的里面有几片萝卜片，汤的上面还漂这一层切碎的香菜，吃几口面再喝口汤，味道很辣但是有牛肉面的汤又可以解辣。

文章到此结束，如果本次分享的尖椒牛肉锅巴盖饭和煲仔饭与盖浇饭有什么区别耐心回答下的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

尖椒牛肉锅巴盖饭，煲仔饭与盖浇饭有什么区别耐心回答下