干笋与牛肉可以同炒吗 笋干土豆牛腩的做法
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牛肉炒笋干的家常做法
步骤1
笋干晚上睡觉前放下泡着,准备炒前还要拿高压锅压十分钟,水刚好没过笋面就可以
步骤2
三个青辣椒,看起来有三种辣椒,因为青辣椒有两个是辣的,中间那个辣味不够,红辣椒也不辣,纯属颜色好看
步骤3
笋干切片、红辣椒切丝、青辣椒切块、蒜剁碎、姜片切丝,牛肉切薄片
步骤4
热锅倒油,放下蒜和姜
步骤5
放辣椒
步骤6
放笋,爆炒10秒
步骤7
放牛肉
步骤8
按自己的口味放调料:蚝油、白糖、盐、生抽、老抽、陈醋、料酒
步骤9
炒至干汁就可以了
笋干土豆牛腩的做法
步骤1
食材:牛肉150克、竹笋200克、土豆两个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。
步骤2
竹笋切丝。
步骤3
姜切丝。
步骤4
大蒜、土豆切片。
步骤5
牛肉切丝。
步骤6
加入料酒、少许盐、1克黑胡椒粉、淀粉,拌匀腌制10分钟。
步骤7
炒锅中油温5成热时,下入蒜片土豆、姜丝爆香,下入竹笋略炒,调入少许盐炒匀,盛出备用。
步骤8
锅中留底油,油热后放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,加入竹笋同炒,放入生抽炒匀即可
干竹笋清炖牛肉家常做法
食材
笋子700克,牛肉500克,萝卜500克,料酒50克、盐5克、葱10克、姜8克。
制作方法
1、将牛肉洗、切萝卜块待用。
2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。
3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。
文章分享结束,干笋与牛肉可以同炒吗和笋干土豆牛腩的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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