西红柿牛肉炖面的做法大全?西红柿牛腩面正宗做法
其实西红柿牛肉炖面的做法大全的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解西红柿牛腩面正宗做法,因此呢,今天小编就来为大家分享西红柿牛肉炖面的做法大全的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
西红柿炖牛肉片家常做法
用料:牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖适量、盐适量、白胡椒粉适量、葱花适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺
西红柿炖牛肉的做法步骤:
步骤1、番茄5个,顶部切十字花刀,开水烫2分钟,去皮。番茄一分为二,去蒂切片,改刀成小块,装碗备用。
步骤2、牛犍肉洗净,切1公分见方的块,加1/4勺小苏打,半勺盐和适量黄酒,抓均腌制10分钟。牛犍肉冷水下锅,丢几片姜,水开撇血沫后,洗净。
步骤3、焯水的同时准备
步骤4、锅内加油,4成热时加葱姜,香叶,八角炒香。倒入番茄,炒至起沙后,加牛肉;调味:盐,糖适量,味极鲜1勺,白胡椒粉1小勺。
步骤5、转移至电压力锅,选择牛/羊肉,炖50分钟。开盖捡去香料,选择开盖收汁。
步骤6、十分钟后,汤浓时,盛入碗中,撒上葱花,上桌喽。
西红柿人参炖牛腩的做法
材料:牛腩、西红柿,人参,白萝卜、姜、葱、香菜
制作步骤:
1、牛腩切小块冷水入锅煮出血水,再用温水洗干净。白萝卜切块,姜切片,香菜切段,葱切葱花。
2、加油入锅,姜片爆香,加入牛肉翻炒,加入少许料酒继续翻炒,加入适量水,放入人参,西红柿,盖上锅盖大火煮费调小火煮。
3、煮一小时后加入萝卜,继续煮半小时,牛肉和萝卜口感都软了,加入食盐调味,就可以起锅了。
4、起锅洒葱花,香菜。
西红柿牛腩面正宗做法
主料、牛腩(熟):1块
辅料:番茄/西红柿;2个;挂面:300克;
调料:食盐:8克;味精:3克;葱:10克;香油:4克;胡椒粉:5克;香菜:10克
1、熟牛肉切小块.西红柿去皮切成小块
2、锅中热油,下入葱花炒香,倒入西红柿和牛肉块,大火翻炒至西红柿成糊,加入一勺盐和一勺黑胡椒粉,翻炒均匀
3、倒入足量的开水,大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟
4、打开锅盖,加入挂面,大火煮开转中小火至面熟
5、根据口味调入盐,关火,调入少许味精,香油,香菜碎即可
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