牛肉煲甘蔗(马蹄竹蔗羊肉煲的功效)
本篇文章给大家谈谈牛肉煲甘蔗,以及马蹄竹蔗羊肉煲的功效对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
甘蔗煲汤的功效与作用 甘蔗煲汤孕妇能喝吗
1甘蔗煲汤的功效与作用
甘蔗是一种富含糖分、水分和对人体新陈代谢有益的各种维生素、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、铁等物质,煲汤食用可以为机体提供能量,有恢复体力,防止和缓解低血糖等功效,还能促进机体的新陈代谢,有利于机体健康。
其次甘蔗在中医上性味甘、寒,入肺、胃经,有消热、生津、下气、润燥的功效,煲汤食用可以达到清热去火的功效,对一些热性症状也能起到缓解作用。
2甘蔗煲汤孕妇能喝吗能喝。
甘蔗中不含对身体健康有害的物质,主要含有各种丰富的营养成分,孕妇食用后不仅对自身健康无害,反而可以补充机体所缺的物质,能补益自身且有利于胎儿发育。
并且甘蔗有消热、生津、下气、润燥的功效,孕妇要是有一些口舌发干、肺燥咳嗽等热性症状时,喝甘蔗煲汤还能起到缓解作用,所以孕妇可以喝甘蔗煲汤。
3甘蔗煲汤配什么煲好喝根据个人喜好和需要看。
甘蔗常见的煲汤食物有山药、雪梨、枇杷、罗汉果、白萝卜、马蹄、牛肉、肌肉等,和不同的食物煲汤都有不同的味道和功效,而每个人的口味和所需的功效都不相同,所以甘蔗煲汤搭配什么好喝,并没有明确的规定,根据自身的喜好和需要进行选择即可。
4甘蔗煲汤要去皮吗建议去皮。
虽然说甘蔗皮中也含有较多的有益成分,但还是建议在煲汤时将甘蔗皮去除,因为甘蔗皮的质地非常坚硬,而其他食物一般没有那么坚硬的外皮。
要是没有去皮,容易导致其他食物都变熟的时候,甘蔗在外皮的保护下,还没有将果肉中的营养成分释出,影响甘蔗煲汤的效果,所以甘蔗煲汤时提前去皮好一些。
牛大力可以和甘蔗马蹄白萝卜玉米煲汤吗
玉米马蹄牛肉汤
材料:牛腱子(800克)、玉米(两条棒子)、马蹄(400克)、胡萝卜(一大根)、姜片(4—5片)、水(看你家的人放水,一人大概是两碗水)
做法:
一、把牛腱子用清水洗干净,然后放入烧开的水里去血水,大概煮两分钟,捞起;再用清水清洗牛腱子。这样反复地清洗,可以把牛肉的膻味去掉;
二、把马蹄削好皮,待用;
三、胡萝卜滚刀切成块;
四、玉米切成小块(方便出味以及小朋友吃)
五、一切搞定后,装入汤锅,投入姜片,注入水,煲3个小时即可。
汤煮好之后,把腱子肉捞出,待冷却后切片,弄些蒜蓉,酱油,蘸着吃,也是道很好的凉菜。(注意一定要等牛肉充分冷却只有才切,不然切的时候会散。)
马蹄竹蔗羊肉煲的功效
广式竹蔗马蹄羊肉煲
【材料】:羊肉1000克、马蹄9颗、竹蔗3根、胡萝卜1根、大料1份、柱候酱2大勺、酱油2勺、冰糖适量、姜蒜适量
【做法】:
1、羊肉冷水下锅,放入姜片和料酒,大火烧开1分钟后捞出来沥干水;
2、马蹄(荸荠)洗干净去皮,对半切开,胡萝卜去皮切块;
3、竹蔗去皮后切段;
4、加适量油烧热,大火爆香姜片,然后放羊肉翻炒;
5、羊肉炒干水分后,转移到砂锅上焖煮,底下先放甘蔗,再放羊肉;
6、然后放胡萝卜和马蹄,先后放入柱候酱、酱油、大料和冰糖;
7、倒入适量的开水,盖好锅盖,大火烧开转中小火慢炖至羊肉软烂,出锅时试下味道再放盐;
【小提示】:1、如果买不到柱候酱可以用黄豆酱或是蚕豆酱、豆瓣辣酱代替,根据自己的喜好替换。
2、将竹蔗铺在煲底,除了取其去膻、清甜作用外,还可以防止羊肉沾锅底;
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