牛肉丸子汤的正宗做法王刚,番茄肉丸汤王刚
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番茄肉丸汤王刚
食材用料
番茄两个,丸子10粒,姜小块,葱1棵,油适量,盐,适量。
做法步骤:
1/7番茄清洗干净、切块,
2/7小葱清洗干净、切成葱花、姜去皮清洗干净、切片,
3/7丸子提前拿出来解冻、清洗干净,
4/7热锅放油、放番茄炒至番茄出汁(这样子汤的味道更浓郁),
5/7加入适量清水、放丸子、姜、盖上锅盖、煮5分钟。
6/7放葱、盐、搅拌匀即可,
7/7这样一道美味的番茄丸子汤就做好了。
王刚冬瓜丸子汤怎么做最好吃
用料:冬瓜500g,瘦肉馅200g,虾米30克,淡菜仔40克,姜片3片,香葱1根,盐一小勺,水适量
做法步骤
1、准备所有材料
2、冬瓜切条,粉丝、淡菜、虾米用冷水泡开,瘦肉馅、一点盐,一点米酒、一点淀粉和花生油做成丸子。
3、起锅下油,放两片姜,把虾米淡菜放下煸炒出味,加水煮开
4、水开加冬瓜条和瘦肉再煮开,然后加上粉丝煮三分钟左右。
5、加点盐和鸡汁调下味,没有鸡汁可以不放
6、最后关火撒上葱花
7、盛出即可食用
牛肉汤正宗做法王刚
主料:牛肉(后腿)500克,
辅料:山药(干)30克,枸杞子15克,桂圆12克,
调料:姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克,黄酒5克,植物油15克
做法
1.将牛肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水;
2.牛肉切成厚约2厘米的片;
3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内;
4.炒锅置火上,下食用油,加入牛肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内;
5.姜切片、葱切段放在牛肉上面;
6.炒锅置火上,加入开水、盐、黄酒,水开后放入大盅内;
7.大盅加盖,入蒸笼内蒸至软烂,取出姜、葱即可。
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