牛肉丸子汤秘方 牛肉丸子汤的家常做法
这篇文章给大家聊聊关于牛肉丸子汤秘方，以及牛肉丸子汤的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉丸子汤的家常做法
主料：牛肉丸适量、黑豆苗适量
调料：食盐适量、蒸鱼豉油适量
做法
1.牛肉丸和清水一起下锅，锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐，中火煮开
2.锅开后转小火再煮5分钟左右
3.将黑豆苗放入锅中，豆苗很容易熟，小火再煮1-2分钟即可
牛肉丸汤家常做法
用料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克，牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。
将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。
将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤。再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可。
博爱牛肉丸子汤的正宗做法
食材：牛肉丸200g，杂菌菇250g
辅料：葱1颗
调料：食盐适量
做法
1.准备的食材。
2.杂菌菇洗干净备用。
3.适量清水加入牛肉丸煮沸腾。
4.待牛肉丸浮起来后，加入杂菌菇。
5.继续煮，煮沸腾两分钟。
6.加入葱段，适量食盐调味即可。
好了，关于牛肉丸子汤秘方和牛肉丸子汤的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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