牛肉丝瓜蘑菇饺子 丝瓜肉卤子怎么做好吃
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉丝瓜蘑菇饺子的问题，以及和丝瓜肉卤子怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
丝瓜肉卤子怎么做好吃
用料：牛肉150克，长丝瓜两个，洋葱一个，牛油火锅底料25克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，花椒5克。
做法：丝瓜削皮剖开去瓤，切成方块。牛肉切丝加料酒、姜丝、生抽、淀粉腌制十分钟。洋葱剥皮切成小块。大葱切段，大蒜切片，生姜切丝。干辣椒切段。
锅中放一勺菜籽油，放入腌制好的牛肉丝，大火煸炒半分钟后盛出。用锅中余油放入火锅底料化开，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒粒爆香，倒入丝瓜、洋葱，加适量精盐、白糖、五香粉、白胡椒粉、老抽、香醋、料酒，翻炒四五下倒入炒好的牛肉丝，加入两碗清汤，烧开后改中火焖烧五分钟，加入一勺淀粉水、鸡精搅拌两三下关火，出锅即成。
丝瓜烧牛肉的做法
主材：牛腩400克，丝瓜150克，西红柿两个。
辅材：青椒一个，大葱半根，大蒜五瓣，姜5克，八角两颗，干辣椒2个。
做法：
牛腩切块，放入冷水锅中烧开，撇去浮沫后捞出洗净，沥干水分。
丝瓜去皮斜刀切成大块。西红柿开水烫一下去皮切块。青椒洗净切块。大葱切段，蒜姜切片。
起锅热油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香，倒入牛肉大火翻炒半分钟，再倒入西红柿继续翻炒两三下，加一碗清水，改中小火焖烧十五分钟，放入丝瓜、青椒块，加入适量精盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒两三下，再改中火烧五分钟，撒人鸡精关火即可。
牛肉丝瓜汤的做法有哪些
牛肉丝瓜汤的做法有以下：牛肉切薄片，放油、盐、淀粉拌匀。因为腌牛肉已放了油，后面的煮制过程就不需要再放油了。
丝瓜切滚刀块。香菇用清水泡洗干净。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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