熟牛肉烧牛腩(如何用熟牛肉做西红柿炖牛腩)-菲力牛肉网

熟牛肉烧牛腩(如何用熟牛肉做西红柿炖牛腩)

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番茄炖熟牛腩的正宗做法

主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根

辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克

做法：

1.准备好原材料。

2.土豆、胡萝卜切成块。

3.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了！

4.块西红柿切成块。

5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

6.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。

7.加入番茄酱翻炒。

8.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。

9.加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火，出锅即可。

如何用熟牛肉做西红柿炖牛腩

用料

牛腩700克西红柿4个桂皮八角香叶花椒白芷陈皮山楂少许生姜大蒜各2瓣小洋葱半个生抽50克秘制红烧汁20克老抽8克白胡椒，番茄酱少许

做法步骤

步骤1

准备好材料

步骤2

牛腩切大颗粒

步骤3

冷水下锅，焯水

步骤4

准备好酱汁

步骤5

去血沫，留下牛肉汤

步骤6

直接捞出来，牛肉汤留着

步骤7

3个番茄切好

步骤8

砂锅加油，油热下生姜洋葱大蒜炒一分钟

步骤9

下牛腩煸炒2分钟

步骤10

加入酱汁翻炒均匀

步骤11

加入番茄，牛肉汤，香料包，转小火1个小时20分钟

步骤12

一个小时20分钟后，加入余下一个番茄，尝下味道，根据自己口味加一点点的盐，白胡椒粉，1勺多番茄酱，小半勺白糖

步骤13

转中火再炖10分钟。

步骤14

出锅之前再加入点绿色的点缀，大蒜叶，香菜，葱，青椒都可以的。

家庭版熟牛肉泡馍的做法

家庭版熟牛肉泡馍做法和原料需要准备鲜牛肉、花椒、香菜、面粉等。首先将牛肉切成小块，用冷水加入花椒和姜片浸泡，使其更加鲜嫩。接着将面粉加水揉制成面团，分成小块揉成面饼，入蒸锅蒸熟后切成小块。将泡馍小块放入碗中，倒入牛肉汤汁，加入熟牛肉片、香菜粒即可。家庭版熟牛肉泡馍做法简单易学，口感鲜美可口，深受广大食客的喜爱。

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