牛肉羹牛肉羹？牛牛肉羹的做
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉羹牛肉羹，以及牛牛肉羹的做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
正宗晋江牛肉羹的做法
所需食材：牛里脊肉150克、鸡蛋2个、豆腐一小块、香菇2个、黑白菇少许、香菜少许、食盐5克、胡椒粉适量。
做法：
第一步：首相将准备好的牛肉剁成绿豆大小的粒，豆腐切成小丁、香菇切成碎丁、黑白蘑菇切丁、香菜切碎，鸡蛋将蛋黄和蛋清分开打入盆中备用。
第二步：锅中加入适量的清水，再加入适量的食用盐，再将切好的牛肉粒、豆腐丁、谷类一次下锅焯水，然后将浮沫打捞干净捞出控干水分备用。
第三步：锅中重新加入适量的水烧开，再将焯好水的原料下锅，煮开后捞出浮末，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉，然后再将调好生粉薄芡入锅，再调配一些生粉厚芡，用勺子搅匀。
第四步：然后再将蛋黄液轻轻倒入，再将蛋清也轻轻倒入，蛋液入锅时速度不能太快，慢慢淋入，避免起沫，影响汤羹的美观，然后撒上香菜叶，调入少许生抽即可出锅装盘。
牛牛肉羹的做
1:牛肉切成薄片加入醃料拌匀
2:最后加入地瓜粉
3:捏成小球状
4:锅中加入水,和调味,烧开后勾芡最后放入牛肉烧开后关火(不要煮太久)加少许香油、香菜和胡椒粉
牛肉羹其它做法
步骤1
把肉切丝放人大点的盆里
步骤2
在把以上调料放在肉里入味大概10分钟地瓜粉先不放其他都放
步骤3
好了以后放入地瓜粉把地瓜粉和牛肉用力按压按压一段时间后有点粘稠水开了在扒开来放入
文章到此结束，如果本次分享的牛肉羹牛肉羹和牛牛肉羹的做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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