青菜牛肉汤的做法？牛肉瘦肉汤的家常做法-菲力牛肉网

青菜牛肉汤的做法？牛肉瘦肉汤的家常做法

大家好，如果您还对青菜牛肉汤的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青菜牛肉汤的做法的知识，包括牛肉瘦肉汤的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉瘦肉汤的家常做法

食材明细

牛肉500克、萝卜1根、香菇、黄豆芽、豆腐、大白菜、粉丝、蒜苗、香菜、葱、姜、大料、花椒、料酒、干辣椒、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

做法

?1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。

2、煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。

3、放入外锅中焖上1个半小时。

4、所有食材全部洗净切好备用。

5、豆腐放入开水中焯烫一下备用。

6、粉丝温水泡发备用。

7、炒锅到油，把白菜，萝卜，香菇，黄豆芽放入翻炒一下。

8、炒过的蔬菜放入砂锅中。

9、加入牛肉汤。

10、加入少许老抽，糖，干辣椒。

11、大火煮开，中小火煮上10分钟。

12、把煮好的牛肉切片，加进去继续。

13、萝卜豆芽已经熟了，再放入豆腐煮上3分钟。

14、加入粉丝煮之粉丝透明软化。

15、加入盐，胡椒粉。

16、加入蒜苗和香菜关火即好。

家常牛肉汤的正确做法

食材：牛肉500克、大茴4粒、花椒1勺、葱1棵、姜4片、料酒2勺、盐适量、生抽适量。

做法：

1、牛肉清水泡一会，去血水，放锅内加料酒煮至断生。

2、牛肉取出，切小方块。

3、锅内加清汤，调料除葱放调料盒。

4、放入牛肉块，水克继续加，尽量没过牛肉。

5、大火烧开后，转小火，盖盖一小时左右。

6、香菜洗净切碎。

7、汤汁浓香时，加生抽，倒入香菜，停火，盛入碗内，据个人喜好加盐，香油，辣椒油。

牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃

加番茄

材料：牛腩肉350克，番茄一个，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，姜片5片，番茄酱200克，黑胡椒适量，盐适量。

做法：

1、牛肉切块，焯水后冲洗干净，放入锅中。

2、番茄，洋葱，切块，胡萝卜切条，姜片一同放入锅内。

3、加大概2-2.5升凉水，放入番茄酱，搅拌均匀，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖

4、2小时2小时后，放切好的土豆条，加黑胡椒碎，再小火煮40分钟起锅前加入盐调味。

关于本次青菜牛肉汤的做法和牛肉瘦肉汤的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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