腐乳牛肉 牛肉腐乳怎么做
• 阅读 22• 作者 通幽柯慧
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牛肉腐乳怎么做
牛肉500g、玫瑰腐乳2勺、八角适量、桂皮适量、香叶适量、白糖1勺、葱适量、油适量
烹饪步骤
1.准备原料,小碗里放入玫瑰腐乳连同腐乳汁,适量清水搅拌均匀
2.牛肉泡去血水,洗净切块,入沸水氽至变色,捞出沥干水分,牛肉汤撇去浮沫留用
3.炒锅倒油烧热,下八角,桂皮,香叶炒香
4.放入牛肉块,白糖,调好的腐乳汁炒匀,倒入方才的牛肉汤,小火慢炖30分钟
5.转大火收汁撒上葱花即可
腐乳牛肉豆角家常做法
主料
豆角300
牛肉200
辅料
盐适量
生粉适量
料酒适量
油适量
糖适量
腐乳1块
生抽适量
1.豆角,牛肉调料:生粉,生抽,腐乳,料酒,糖,盐油
2.牛肉用生粉,生抽,腐乳,糖,油拌匀腌会
3.豆角浸泡之后洗净,切段
4.热油锅放豆角炒
5.放少量的清水,放适量盐炒匀盖上锅盖焖煮下这样豆角容易熟
6.煮干水之后煸炒到豆角起皱盛起
7.另起油锅放腌好的牛肉爆炒
8.炒变色倒入炒好的豆角
9.翻匀出锅
腐乳炖牛肉家常做法
1、牛肉最好选择牛腩,口感嫩滑可口,切成四方块待用。
2、做一锅热水,水开后将肉放入焯一下,变色后转成小火去掉血沫子捞出。
3、葱、姜分别切段和片待用。
4、高压锅中依次放入焯好的肉、葱段、姜片、盐、料酒、一块腐乳(酱豆腐)、少许腐乳汁、少许胡椒粉和炖肉料包一袋。
5、锅中倒开水,以水深刚刚没过肉为宜。
6、盖盖子,大火炖到冒气后,转成中火炖20-25分钟。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的腐乳牛肉和牛肉腐乳怎么做问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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