牛肉炖西红柿子的做法?炖牛腩西红柿的做法
• 阅读 18• 作者 五河灵波
很多朋友对于牛肉炖西红柿子的做法和炖牛腩西红柿的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
炖牛腩西红柿的做法
食材原料
牛腩500克,番茄600克,葱10克,番茄酱50克,姜10克,水适量,料酒1勺,植物油适量,白糖1勺,食盐10克。
制作步骤
步骤1
将牛腩切块后放入锅中焯水,捞去浮沫。
步骤2
取高压锅或电饭煲,放入牛腩块,倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水,盖上锅盖焖煮到烂。
步骤3
取出牛腩,锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用,此时将番茄切成滚刀状。
步骤4
锅中放油,葱花爆炒出香味,倒入番茄,炒出酱来,可适当添加热水,加适量番茄酱。
步骤5
加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水,大火烧开后转中火焖煮。
步骤6
约焖煮15-20分钟,出锅即可。
番茄炖牛肉怎么做
原料:西红柿、牛肉、玉米淀粉、盐、玉米油。
做法步骤:
第1步、牛肉逆着纹路切片,西红柿切块。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入西红柿翻炒一分钟。
第3步、倒入适量清水,煮开,加入牛肉。
第4步、大火煮开二分钟。
第5步、加入适量盐。
第6步、搅拌均匀出锅。
西红柿炖牛肉必放的调料
1备好用料:牛腩肉切块葱花少量姜切片八角少许毛葱切碎香菜切段西红柿去皮,2/3碎块、1/3切长条
2等水开至沸腾,将生肉灼水下锅,放入姜片。等肉变色,撇出浮沫,捞出备用。想肉质更软的话,可以用多功能锅或者高压锅压5-8分钟。
3将锅内倒入少许油,油烧热以后将切碎的西红柿和毛葱下锅翻炒,西红柿成糊状倒入北方的番茄酱炒匀。
关于牛肉炖西红柿子的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。