牛肉筋烧萝卜的家常做法，青萝卜炖牛肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉筋烧萝卜的家常做法，青萝卜炖牛肉的家常做法

大家好，关于牛肉筋烧萝卜的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于青萝卜炖牛肉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

萝卜烧牛肉的做法

材料

牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。

做法

1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。

2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。

3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。

3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。

青萝卜炖牛肉的家常做法

材料：

半根青萝卜、酱油180克、海参1只、萝卜牛肉酱1袋、植物油少许、姜4片、威达美臻品料酒2茶匙威达美臻品蚝油新鲜超级酱油、少许海盐、少许新鲜胡椒粉和一点葱。

方法：

1、准备好配料和配料，这里的牛肉下脚料是市售酱油味的。

2、把萝卜成小丁切成小块。

3、烧热油，加姜炒。

4、倒入牛肉，轻轻翻炒。

5、倒入两茶匙威达美臻品料酒，轻轻翻炒牛肉内脏。

6、然后倒入萝卜酱和一小碗水，用大火煮至汤水沸腾。

7、然后倒入萝卜丁，再倒入2茶匙Veda美臻品蚝油。

8、淋上2茶匙新鲜酱油，改善颜色。

9、盖上锅盖，转中低火慢炖10分钟。

10、在十分钟之后，打开锅盖，撒上少许海盐并研磨胡椒粉。

11、将海参丁放入锅内，转大火炖煮收汁。

12、最后，当汤汁很厚的时候，撒上葱，关掉火，放在盘子里，那我们就做萝卜和牛肉。

提示

1、因为牛肉下脚料本身就是很好的炖熟食，所以萝卜切成小丁更容易尝到，炖的时间也可以缩短。

2、没有萝卜酱可以加高汤，味道不错。

牛肉烧青萝卜的做法

青萝卜烧牛肉的用料牛肉400克青萝卜1根八角1个葱半根姜3片蒜3瓣香叶1片糖少许五香粉少许生抽3勺老抽1～2勺料酒1勺干红辣椒适量食用油适量水适量青萝卜烧牛肉的做法步骤将做法保存到手机步骤1space牛肉切块后洗净，无需凉水浸泡直接放入高压锅中，加蒜2瓣，姜2片，葱1/4根，香叶1片，八角1个，五香粉少许，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺后加入清水，水位以刚刚没过牛肉为宜，按下压力锅(肉/鸡档位)如果不是电子压力锅就用家里平时压牛肉或者排骨的时间即可，因为需要回锅，所以牛肉不用压到入口即化的程度。步骤2space青萝卜回来刷洗干净，也可以直接去皮。然后切块(正方块，滚刀块都可以，按照自己喜欢的来就好)。步骤3space热锅凉油，把剩下的葱姜蒜和干红辣椒放进锅中炒出香味后，加入切好的青萝卜翻炒几下，然后再把压好的牛肉取出倒入锅中，加入少许白糖，生抽1勺，老抽0.5～1勺，法国炒匀再把压牛肉的汤水直接倒入锅中(水位没过食材即可)，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮20分钟，直到萝卜已经软烂后打开锅盖转大火收到汤汁浓稠即可。可根据个人口味酌情添加盐和鸡精等调味品。步骤4space如图，留点汤汁吃起来口感比较好，所以收汁时不要收的太干。

关于牛肉筋烧萝卜的家常做法，青萝卜炖牛肉的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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