泡菜牛肉豆腐锅的做法?韩式牛肉泡菜汤做法
大家好,今天来为大家分享泡菜牛肉豆腐锅的做法的一些知识点,和韩式牛肉泡菜汤做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
韩国泡菜豆腐汤的做法
材料
1.2小袋泡菜汤的调料(我试过不用这调料,味道稍差点。但只用这调料,味道不太理想。)
2.韩国泡菜一小瓶。我这锅我放了大约1-2杯的韩国泡菜。
3.牛肉切薄片,用少量盐和淀粉码好。我刚发现用bonelessshortribs来炒肉,做肉片汤特棒,肉很嫩。
4.生鸡蛋一个
5.去皮虾几个
6.豆腐半盒。我的菜谱说用老豆腐,但我看好多韩国餐馆用嫩豆腐。我两种都试过,两种豆腐做出来都不错。
7.葱1-2颗,切段。
8.鸡汤一罐,水适量。
8.大蒜2-3瓣,切小丁
9.韩国辣椒面2小勺(不能吃太辣的,这个可省)
10.小贝壳/babyclam(可省)
做法
1.煲里下很少的油,下大蒜炒香,再下韩国辣椒面炒香。这就半分钟不到,不要炒糊了哈。
2.下鸡汤,水,2小袋泡菜汤的调料,放锅里烧开。所有的汤就煲的一半多一点。
3.下韩国泡菜,中火煮上5-10分钟。
4.下豆腐,煮上几分钟。
5.下牛肉片和虾,加些贝壳也不错。
6.所有材料煮熟后,关火下葱节,最后放生鸡蛋。生鸡蛋吃时,烫锅热汤可以把鸡蛋煮熟。
你知道营养和口味都满分的泡菜牛肉炒饭怎么做吗
你知道营养和口味都满分的泡菜牛肉炒饭怎么做吗?
如果家里有一碗剩饭,一个人想简单地处理一顿饭,第一个想法是炒一碗鸡蛋炒饭,但鸡蛋炒饭吃得更多,不可避免地觉得太简单,味道有点单调,做美味,或者需要很多蔬菜、肉和其他成分。今天中午,我看到冰箱里只有一碗剩饭,我决定给自己加一顿饭,做一碗肥牛炒饭,不仅营养满分,而且味道满分!
因为肥牛量少又薄,解冻速度很快。如果不打开包装,即使把保鲜袋放在常温水里,也很容易解冻。肥牛应该新鲜多汁.不柴不干,一定要加调料和淀粉提前腌制,让牛肉吃透营养,炒起来不会柴。另外,这碗炒饭好吃的另一个原因是我加了泡菜。众所周知,泡菜腌制后非常美味,酸辣甜并重。作为调味品,放在汤里可以升级普通豆腐汤的口感一两个以上等级。做炒饭让米饭很香。最后,我准备了一小束韭菜来香。不仅颜色更好,而且韭菜本身也很香。如果没有,只能换成葱,但说实话,韭菜比葱香!
【泡菜牛肉炒饭】
主料:牛里脊100克,泡菜50克,剩饭碗。
辅料:油20克,淀粉1小勺,蚝油10克,芝麻油5克,蒜2瓣,韭菜几根(也可以换成青蒜或葱),酱油10克。
做法:步骤1.牛里脊肉切成薄片,越薄越好。米饭是一个人的量。泡菜夹出来放在小碗里。韭菜的颜色好看又香。
步骤2.牛肉片加入一勺蚝油,一勺芝麻油和一小勺淀粉,腌制15分钟,这样炒牛肉又香又嫩,有一点底味。腌制牛肉时,将大蒜切成片备用,将泡菜切碎,与米饭混合,更美味,韭菜切成寸。
步骤3.在热锅中加入适量的油,滑入腌牛肉中。
步骤4.牛肉片变色后,备用。
步骤5.将原锅原油放入蒜瓣和泡菜一起炒香。
步骤6.要知道泡菜和大蒜是好搭档,随时把它们放在一起总是对的。
步骤7.剩下一碗米饭,尽量用铲子打散炒匀。
步骤8.炒到米饭干香干香,基本可以吃的时候,下入滑过油的肥牛片一起炒。
步骤9.倒入一勺酱油调味,因为泡菜和牛肉有点咸,10克酱油差不多,不加盐。
步骤10.翻炒入味后撒入韭菜翻炒几下就可以出锅了。
步骤11.这碗炒饭很香。
泡菜炒饭很好吃,加肥牛炒饭营养丰富,给孩子吃也很好,确保不挑食,如果需要也可以炒鸡蛋,更香
韩式牛肉泡菜汤做法
韩式牛肉泡菜汤做法是什么?这道菜配着家人喜欢吃的牛肉,做了这个泡菜汤,味道杠杠滴!以下是我为您整理的韩式牛肉泡菜汤做法相关资料,欢迎阅读!
韩式牛肉泡菜汤做法韩式牛肉泡菜汤食材介绍
韩式辣酱2勺,韩式辣白菜适量,牛肉适量,金针菇适量,大白菜适量,淘米水适量,细砂糖1小勺,北豆腐250g,蒜瓣2瓣,洋葱适量,盐适量,
韩式牛肉泡菜汤的做法步骤
1、准备好韩式泡菜和辣酱;
2、牛肉切成薄片、洋葱切丝、大蒜切瓣、白菜和豆腐切成小块,金针菇洗净沥干水分;
3、牛肉中放入少许蚝油,白胡椒粉腌好十几分钟;
4、放入洋葱条和蒜瓣搅拌均匀;
5、起炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,放入腌好的牛肉羊葱爆香断生;
6、沙锅中倒入淘米水煮开,放出金针菇、韩式辣白菜和白菜煮二分钟;;
7、放入二勺韩式辣酱搅拌均匀;
8、放入豆腐再煮二分钟;
9、最后放入炒好的牛肉,视情况放入少许盐和一小勺细砂糖拌匀、就可以吃了;
10、成品图
OK,关于泡菜牛肉豆腐锅的做法和韩式牛肉泡菜汤做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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