泡菜牛肉豆腐煲做法?韩国泡菜豆腐汤的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于泡菜牛肉豆腐煲做法,韩国泡菜豆腐汤的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
韩式泡菜豆腐汤的做法大全
五花肉200公克,木棉豆腐2盒,香菇20公克,韩式泡菜300公克,葱3根,酱油1/2大匙,糖1/2大匙
做法(1)五花肉切薄片状,豆腐切块,香菇泡软切丝,葱洗净后也切丝备用。
(2)五花肉用干锅略煎过,再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮,煮开后用酱油、糖调味,撒上葱丝即可上桌食用。
材料淘米水,韩国大酱2大勺,韩国辣白菜200G,泡菜汁,西葫芦,土豆,大葱,辣椒,胡萝卜,内酯豆腐或北豆腐,高汤精,盐
做法1.准备淘米水适量,第二遍的,较干净。(清水是不可以的,现在有些免淘米很干净,不用担心)
2.水开以后放入2勺韩国大酱。(中国口味的大酱不行噢,不是那个味)
3.大酱在水中拌匀以后,放入韩国辣白菜(我是在超市买的小姑娘泡菜)和泡菜汁,大概放200g。
4.上面的东西煮1,2分钟放入西葫芦,土豆,大葱,辣椒,胡萝卜(这个随意),最后放入内脂豆腐或者北豆腐,高汤精,几分钟后就可以出锅了。尝尝味道,如果酱的味道够咸就不用放盐了。
材料1. 2小袋泡菜汤的调料(我试过不用这调料,味道稍差点。但只用这调料,味道不太理想。)
2. 韩国泡菜一小瓶。我这锅我放了大约1-2杯的韩国泡菜。
3. 牛肉切薄片,用少量盐和淀粉码好。我刚发现用bonelessshortribs来炒肉,做肉片汤特棒,肉很嫩。
4. 生鸡蛋一个
5. 去皮虾几个
6. 豆腐半盒。我的菜谱说用老豆腐,但我看好多韩国餐馆用嫩豆腐。我两种都试过,两种豆腐做出来都不错。
7. 葱1-2颗,切段。
8. 鸡汤一罐,水适量。
8.大蒜2-3瓣,切小丁
9.韩国辣椒面2小勺(不能吃太辣的,这个可省)
10.小贝壳/babyclam(可省)
做法1.煲里下很少的油,下大蒜炒香,再下韩国辣椒面炒香。这就半分钟不到,不要炒糊了哈。
2.下鸡汤,水,2小袋泡菜汤的调料,放锅里烧开。所有的汤就煲的一半多一点。
3.下韩国泡菜,中火煮上5-10分钟。
4.下豆腐,煮上几分钟。
5.下牛肉片和虾,加些贝壳也不错。
6.所有材料煮熟后,关火下葱节,最后放生鸡蛋。生鸡蛋吃时,烫锅热汤可以把鸡蛋煮熟。
泡菜金针菇肥牛的做法
这不,前几天我发布的泡菜拌牛肉的食谱,有几位粉丝也跟着做了,反馈特别好,说发现原来酱牛肉还可以这样凉拌,味道真是独特而清爽。的确,有时候咱们买回家的诸多食材,偶尔随心所欲的搭配组合,就会发现原来又是一道创新菜。这种咸鲜脆口的辣白菜,有着一种去除油腻和增加食欲的神奇作用,在寒冷的冬天,我们爱吃热乎乎的食物,喜欢带有汤汁可以给肠胃温暖的美食,所以在这个时节,我们更偏爱吃火锅、更喜欢煲汤、更爱吃多样食材混合的炖菜。
肥牛是涮锅子的首选食材,鲜嫩爽滑,而且也是炒菜也极为可口,一根青葱就可以让肥牛成为桌间美味。而肥牛卷和辣白菜搭配也是绝佳,一小盘肥牛,半颗辣白菜,软嫩嫩的豆腐块,一起咕嘟咕嘟的煮在一起,冒着香气、充盈着诱人的味道。这道辣白菜肥牛锅,每次我做的时候,都会记得多蒸一些米饭,因为就连在饮食上非常自律的父母,也会多吃半碗饭。
有没有感觉,光是看到这一小碟辣白菜就很有食欲,用它来佐粥、来炒饭、来拌面粉做饼子吃,更可以做出一小锅不能抑制食欲的泡菜肥牛汤!
【泡菜肥牛锅】
需要准备:
肥牛300克
豆腐250克
金针菇一小把
蒜4瓣、葱段适量
食用油、料酒、盐、汤、韩式辣酱
做法:
1、切好的辣白菜(要带汤汁的那种哦)和清水混合,中火煮沸。
2、在辣白菜煮沸的过程中,另一个灶台将炒锅坐热,少许食用油烧热后加入葱段爆香。
3、接着倒入蒜片炒香,倒入肥牛卷,保持大火翻炒至变色,加入一小勺料酒炒香,变色就关火。
4、煮沸后将切好的豆腐块倒入,保持中火炖煮5分钟。
5、倒入炒香的肥牛卷,搅拌一下倒入少许盐和适量汤,这时候可以根据口感加入一勺韩式辣酱,如果不太能吃辣就不用加。
6、可以用金针菇,也可以放入生菜、油麦菜、香菇等,多一些蔬菜搭配,味道更好呢。
7、用这种大号的砂锅或者珐琅锅煮都非常适宜,因为即便关火后也能保持温热很长时间。
8、做好后用小碗分盛出,拌上米饭吃,简直太香了。
韩国泡菜豆腐汤的做法
材料
1.2小袋泡菜汤的调料(我试过不用这调料,味道稍差点。但只用这调料,味道不太理想。)
2.韩国泡菜一小瓶。我这锅我放了大约1-2杯的韩国泡菜。
3.牛肉切薄片,用少量盐和淀粉码好。我刚发现用bonelessshortribs来炒肉,做肉片汤特棒,肉很嫩。
4.生鸡蛋一个
5.去皮虾几个
6.豆腐半盒。我的菜谱说用老豆腐,但我看好多韩国餐馆用嫩豆腐。我两种都试过,两种豆腐做出来都不错。
7.葱1-2颗,切段。
8.鸡汤一罐,水适量。
8.大蒜2-3瓣,切小丁
9.韩国辣椒面2小勺(不能吃太辣的,这个可省)
10.小贝壳/babyclam(可省)
做法
1.煲里下很少的油,下大蒜炒香,再下韩国辣椒面炒香。这就半分钟不到,不要炒糊了哈。
2.下鸡汤,水,2小袋泡菜汤的调料,放锅里烧开。所有的汤就煲的一半多一点。
3.下韩国泡菜,中火煮上5-10分钟。
4.下豆腐,煮上几分钟。
5.下牛肉片和虾,加些贝壳也不错。
6.所有材料煮熟后,关火下葱节,最后放生鸡蛋。生鸡蛋吃时,烫锅热汤可以把鸡蛋煮熟。
关于泡菜牛肉豆腐煲做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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