宋朝吃牛肉犯法？古代禁止杀牛。梁山好汉为何可以顿顿吃牛肉？
很多朋友对于宋朝吃牛肉犯法和古代禁止杀牛。梁山好汉为何可以顿顿吃牛肉？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
古代禁止杀牛。梁山好汉为何可以顿顿吃牛肉？
感谢邀请回答这个问题。
其实在中国的古代，牛是不能杀的，这是犯法的事情。因为在那个农耕社会牛作为生产工具是极其重要的存在。没有牛有可能来年的收成都会减产。
在两宋时期杀牛更是违法行为。
北宋的《宋刑统》中，就有“诸故杀官私牛者，徒一年半”，“主自杀牛马者徒一年”的法令。到了南宋时期，处罚和量刑更为严重，杀牛的要流放三年！
《包拯传》也记载了审牛舌的案子，说是有个人割了邻居的牛的舌头，导致其邻居不得不杀牛，如此一来他就去向县官告密，以此获得赏钱。
可见，在大宋一朝，是没人敢杀牛的。
所以，古代是严格禁止杀牛的。
但是为什么水浒传中的好汉们都能吃牛肉呢？难道他们不怕杀头吗？说到这里，答案是肯定的，既然都当草寇了，与朝廷为敌了，难道还怕吃牛肉？
第二个原因就是在水浒传中好汉们吃牛肉并不是在大庭广众的饭店，或集市。
比如，武松就是在景阳冈附近的一家小店吃的熟牛肉、林冲就是在草料厂附近的山神庙吃的牛肉等等。但，在浔阳楼宋江，李逵，戴宗一起吃饭时，就没有牛肉，最后也只得用羊肉代替了。
还有就是，在那个时代杀牛和如今的偷猎是一个性质。我们现在的社会已经很文明了，但是依然有很多的保护动物被猎杀吃肉或者牟取暴利。这些古往今来夫都是一个道理。可能，施耐庵给梁山好汉设定的这个吃牛肉的习惯，更加能凸显好汉们洒脱不羁的作风，以及营造一个大腕喝酒，大口吃肉的水浒世界吧。
鲜牛肉
李逵吃肉剧照
水浒好汉去饭店要二斤牛肉，一个人吃得下二斤牛肉吗？
两斤牛肉多么，在这里咱不讨论古代吃牛肉的合法性，管他让吃不让吃，小说里就这么写了，咱就当牛肉是英雄好汉的标配主食。
那么问题来了，两斤牛肉多吗，说实话，这个要辨别着来看。以前在学校食堂吃饭，我们大部分男生都是五两饭，后来去同学学校，我跟人家说吃五两饭，同学当场就惊了，说我们一般就二两，能吃的三两。我体格子不大，如何吃的下五两饭。后来同学去打饭，我看了一下，人家二两饭跟我们那五两差不多，我们一讨论，得出一个结论，就是计量标准不同，我们学校用熟米饭计量，他们是生米饭，标准不同，所以产生了差异。
一般来说，现在生牛肉煮熟，出品率也就是六七成，也就是说一斤生牛肉煮熟也就六七两。这样问题就来了，好汉们吃的牛肉是怎么算的呢。按照当时的情境描述，都是说切两斤熟牛肉上来，这些好汉们性子豪爽，也不会盯着店家的斤两去看。但直接说切两斤熟牛肉，这里应该指的就是做熟以后的牛肉进行称切，不然也不好称量换算呢。这样看来这样两斤熟牛肉大概相当于三斤到三斤半，一次性吃这么多牛肉，这饭量确实很大了，但是如鲁智深，武松那样的壮汉，其实再多两斤也吃的下。
如果非要细推两斤牛肉算今天的多少，可以再细究一下，有人说古代一斤十六两，跟今天的一斤可不同，那不得八百克。确实，古代斤两是十六进制的，但是古代度量衡的两跟今天的两也不一样啊。根据相关记载，古代一斤换算成克，每个朝代都有不同，宋元时期一斤约等于今天633克，两斤熟牛肉大概就相当于今天接近两千克，四斤左右，这个量今天的大吨位的摔跤手和相扑运动员吃起来也是没问题的。
当然不要说那些专业人士了，对于吃饭这事民间高手也是颇多，并且永远不能拿体型外貌去揣度。高中时候有个同学，个头不高有点壮，吃起东西来不要命。最夸张一次一顿早饭四碗牛肉拉面外加十根油条，虽说牛肉面里牛肉没几片，但是面条实实在在的，正常人一碗饱。照他那架势，一顿饭真给他两斤熟牛肉，我毫不怀疑他可以完全吃下去。我自己仍然记得六七岁时，就是北方村里包的那种大包子一顿饭我可以吃四个，现在两个我都吃不下。
小说里描写两斤牛肉，主要还是虚指，听起来好听而已。通过对牛肉的描写，也可以反映出不同好汉的性格和经历。像武松，鲁智深吃饭直接来几斤酒几斤肉，豪爽大方，喊起来也霸气。不管怎么说，牛肉也不是寻常百姓可以吃的，好汉配牛肉，越吃越有劲。比如同样是梁山好汉，像宋江就要酸溜溜的吃鱼，还要专门挑鲜活的鱼来做醒酒汤，还要挑金色鲤鱼，吃起来才爽口。结果他贪口吃多了，居然半夜拉肚，搞得死去活来。后来好了他又跑出去喝醉了，题了个反诗直接被抓了。看看这就不一样了，宋江跟武松，鲁智深等人的差别透过吃食就可以反应出来。
现在看水浒好汉里吃牛肉的场景，其实十分羡慕，那种豪情是今天很难体会到的。就算自己买几斤牛肉自己家里做一做，一个人吃恐怕也没有胃口吃得下那么多。如果跑到店里呢，比如说那种高级点的烤肉店，人家拿着雪花牛肉拿着天平刀过来，一点点切下来放天平上论克称，称一下几百上千就没了，如果没钱看着那克数变化肝儿都要颤。这样的饭吃下来，一点不爽气，哪里还有吃牛肉的痛快。
《梦华录》大火！如果穿越回宋朝，我们能吃到什么肉？
吃羊肉。
宋代，牛肉不能吃，猪肉不好吃，所以，主要吃羊肉。
比如，《梦华录》的原著《赵盼儿风月救风尘》里，赵盼儿和周舍约为婚姻。赵盼儿为了让约定不成立，自备订婚宴。提到的就是买羊。
牛肉不能吃，这个随便看点古代小说（古人写的小说，不是讲古代的小说）就知道了。
但凡古代讲青天大老爷的，比如包公啥的，常会拿吃牛肉做一个明辨是非的例子。
常用流程是，农民发现牛被害了，跑去和大老爷哭诉。老爷说，那你吃了吧！没多久，害牛的人会告官（直接告，或者勒索以后告），大老爷就把人抓了。
至于猪肉，到了宋朝，才掌握了好吃的秘诀，但是，技术力量是掌握在少数人手里的。
冷知识：猪肉口味的提升，是阉割技术发展的结果。
最近也不知道啥情况，先是看网文，看到主角穿越，吵着要阉猪，接着，看到一篇讲公公的诞生的科普文，从技术层面阐述了阉割史。
皇帝要男劳动力，但不要男性，基础方案就是割以永治。
所以，中国从春秋开始就有公公。
但是，留丁割蛋这个方案，一直到五代才被研究出来。
这个方案成型以后，到了宋代，才开始用在猪身上。
但是，大家都知道，小孩才叫挑食，成年人那叫不买。
几千年经验告诉你猪肉不好吃，它现在好吃了，不代表就必须得吃。
不好好经历几次灾荒饥饿，曾经不好吃的猪肉怎么会成为主要肉类？
所以，宋代人，主要吃羊肉。
OK，关于宋朝吃牛肉犯法和古代禁止杀牛。梁山好汉为何可以顿顿吃牛肉？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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