炖牛肉煲汤都放什么香料?煮牛肉放什么调料
• 阅读 15• 作者 傲冬三岁啦
大家好,关于炖牛肉煲汤都放什么香料很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于煮牛肉放什么调料的知识,希望对各位有所帮助!
炖牛肉都需要什么调料
炖牛肉需要的调料有黄油50g、面粉少许、洋葱150g、蒜一瓣、月桂叶一片、百里香一茶勺、迷迭香半茶勺、盐1.5茶勺、糖一茶勺、黑胡椒酱一茶勺、番茄糊一茶勺。
炖牛肉的步骤如下:
1、新鲜牛里脊切块。
2、裹上面粉。(面粉会让炖牛肉的汤汁变浓稠)
3、开小火,放入50g黄油待其融化,放入牛肉煎至表面变色。
4、盛出牛肉留下油,接着煎培根,煎至表面变色。
5、取汤锅,放入煎好的培根、切好的洋葱片和一瓣蒜。
6、放入月桂叶和百里香。
7、再放入迷迭香、黑胡椒酱、番茄糊、糖和盐。
8、放入牛肉,加入清水,放入少许欧芹碎,开小火慢炖一小时。
9、即食
炖牛肉一般放什么调料呢
放调料如下
葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,酱油,豆瓣酱,胡椒粉,蚝油,小茴香,香醋,甜面酱,黄豆酱,白芷,草果,十三香,白糖,食用盐,鸡精等!
煮牛肉放什么调料
1、主要调料:酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。
2、简要做法:
将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟,放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉,待浮沫飘起后撇去,加入各种调料和药料(要用布包住以便下次使用),用温火慢慢炖烂即成
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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