炖牛肉煲汤都放什么香料？煮牛肉放什么调料
大家好，关于炖牛肉煲汤都放什么香料很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煮牛肉放什么调料的知识，希望对各位有所帮助！
炖牛肉都需要什么调料
炖牛肉需要的调料有黄油50g、面粉少许、洋葱150g、蒜一瓣、月桂叶一片、百里香一茶勺、迷迭香半茶勺、盐1.5茶勺、糖一茶勺、黑胡椒酱一茶勺、番茄糊一茶勺。
炖牛肉的步骤如下：
1、新鲜牛里脊切块。
2、裹上面粉。（面粉会让炖牛肉的汤汁变浓稠）
3、开小火，放入50g黄油待其融化，放入牛肉煎至表面变色。
4、盛出牛肉留下油，接着煎培根，煎至表面变色。
5、取汤锅，放入煎好的培根、切好的洋葱片和一瓣蒜。
6、放入月桂叶和百里香。
7、再放入迷迭香、黑胡椒酱、番茄糊、糖和盐。
8、放入牛肉，加入清水，放入少许欧芹碎，开小火慢炖一小时。
9、即食
炖牛肉一般放什么调料呢
放调料如下
葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，酱油，豆瓣酱，胡椒粉，蚝油，小茴香，香醋，甜面酱，黄豆酱，白芷，草果，十三香，白糖，食用盐，鸡精等！
煮牛肉放什么调料
1、主要调料：酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。
2、简要做法：
将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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