牛肉汤面的做法及配料？牛肉片汤面做法-菲力牛肉网

牛肉汤面的做法及配料？牛肉片汤面做法

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牛肉面主要配料与做法

材料：

-牛腱肉或牛筋肉500克

-面条适量

-青葱1棵

-姜片适量

-大蒜3瓣

-酱油1汤匙

-料酒2汤匙

-冰糖1块

-花椒适量

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.将牛肉或牛筋肉洗净后切成块状备用。

2.在一个热锅中加入适量油，放入牛肉块和香料，包括葱段、姜片、大蒜，一起煸炒至表面微微焦黄。

3.加入适量的酱油、料酒、冰糖、花椒和盐，再加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，至牛肉变得非常酥软。

4.在另一个锅中煮面条，热水煮面时需要加盐和少量油，煮熟后捞出备用。

5.将煮好的面条放入碗中，倒入烧好的汤汁，然后再放上煮好的牛肉和青葱点缀即可。

这样的一碗香气扑鼻的牛肉面，即使在家里也可以品尝到正宗的台湾小吃的美味了。

牛肉片汤面做法

牛肉洗净。高压锅添水，放葱段，姜片，辣椒和一袋炖肉料，锅里没放盐，因为冰冰拿回家还要自己炖着吃，我弄成原汁原味的好了。

大火烧到高压锅冒气，然后小火炖十五分钟，关火就ok了。看这牛肉汤还挺浓吧

和一块面，醒半小时。面要和稍微硬一点，俗话说俗话说“软面的饺子，硬面的面”嘛。

用我的面条机压成面条，说实话面条机真的很好用，尤其对于我这样爱吃面条的人来说，方面省事。

锅里下牛肉汤，烧开，下面条，我还在里面加了一个荷包蛋。面要熟的时候撒一把切碎的蒜苗，香气四溢啊。

牛肉汤面调料怎么做好吃

把汤大火烧开，放入葱姜，转小火，盖上锅盖，小火慢炖半小时，放入大包，煮牛肉面汤用的大料，用纱布包着，放入锅中，小火炖20分钟，把葱姜以及大料包捞出来，捞干净，放调料，鸡精、味精、盐，最后放入秘制红油，把熬好的汤放入碗中，放面，放几块牛肉，放入蒜苗和香菜。

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