牛肉咖喱炖土豆做法咖喱牛肉炖土豆的做法-菲力牛肉网

牛肉咖喱炖土豆做法咖喱牛肉炖土豆的做法

其实牛肉咖喱炖土豆做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咖喱牛肉炖土豆的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉咖喱炖土豆做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

咖喱牛肉炖土豆的好吃做法

咖喱牛肉炖土豆的做法

步骤1

准备食材，大合照中少了洋葱，生姜，咖喱，香料。此时锅里热油

步骤2

油熟后下姜片，洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒。

步骤3

加入牛肉翻炒至变色

步骤4

翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒，加入少许酱油翻炒上色。

步骤5

上色翻炒一分钟左右可加水，水刚好盖过牛肉，此步可根据土豆及红萝卜分量衡量加水量，大火水开加入半块咖喱调料块后调至小，炖15分钟。此步可加入番茄，香叶，等可以调味汤汁的调料，也可以不放。

步骤6

下入土豆和红萝卜，加入适量酱油，翻炖20分钟左右至土豆软糯，我没有放盐，因为咖喱和酱油味道已经很足，可根据自己口味放入盐，鸡精味精等。

步骤7

成品，咖喱酱简直不要太下饭，汤汁还可以做盖饭，老少皆宜，超级简单。

咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧

因为时间太赶，牛肉没有用淀粉腌制，时间充裕可以码料20分钟。做这道菜的时候没有放盐，可以根据咖喱酱料调整盐味。下入土豆之后不用着急翻炒，放在第一层用蒸汽先炖10分钟左右，此时牛肉还有时间可以多炖一会儿，蒸汽完全可以将土豆闷熟，10分钟后在锅内翻匀微火炖。

咖喱牛肉炖土豆最简单的做法

咖喱牛肉炖土豆最简单的做法如下：

1、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净。

2、横着纤维纹路切成小块或条。

3、把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用。

4、把牛肉沥干水分，锅里油热后放进牛肉，大火翻炒均匀。

5、炒制牛肉变色。

6、放进土豆和胡萝卜。

7、翻炒均匀至变色。

8、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里。

9、加入足量的开水，先放25克咖喱块。

10、炖至大约1个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化了，汤汁开始变的浓稠。

11、将另一个土豆去皮切块，放进锅里。

12、加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀注意不要糊锅底，再炖半个小时左右。

13、直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了。

咖喱牛肉炖土豆的做法

做法步骤如下：

步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉咖喱炖土豆做法和咖喱牛肉炖土豆的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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