牛肉咖喱胡萝卜土豆 咖喱牛肉土豆胡萝卜的做法
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咖喱牛肉土豆胡萝卜的做法
食材:牛肉200g、洋葱1个、马铃薯丁(脱水)1个、食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、咖喱适量
方法/步骤分步阅读
1、牛肉洗净后放入锅中,水开后煮几分钟去除血水
2、然后取出晾凉,凉后切成小块
3、土豆和胡萝卜分别洗净削皮后切成小块
4、洋葱去掉老皮后切成小块
5、锅里放稍多点的油,油热后下土豆和胡萝卜炸至八成熟
咖喱牛肉土豆的做法
咖喱牛肉土豆的做法如下:
主料:牛肉500克、白蘑菇4个、土豆1个。
辅料:植物油少许、辣咖喱2.5小块、料酒1勺。
步骤:
1、提前卤制牛肉:牛肉焯水去血沫。
2、把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽、冰糖、姜片压30分钟。
3、煮好的牛肉切成小块。
4、土豆、蘑菇分别切块。
5、起油锅。
6、加人土豆、蘑菇块煸炒至边缘泛黄。
7、加入牛肉块。
8、加点料酒炒匀。
9、加入适量清水。
10、煮开后加入辣咖喱2.5小块大约55克。
11、中小火煮至咖喱融化、土豆变软,最后大火收汁即可。
12、出锅。
咖喱牛肉炖土豆的做法
做法步骤如下:
步骤1:土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
步骤2:锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
步骤3:混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
步骤4:锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
步骤5:大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。
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