牙签牛肉做法，秋妹牙签牛肉的做法-菲力牛肉网

牙签牛肉做法，秋妹牙签牛肉的做法

大家好，牙签牛肉做法相信很多的网友都不是很明白，包括秋妹牙签牛肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牙签牛肉做法和秋妹牙签牛肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

蔡光江牙签牛肉正宗做法

一、材料

牛肉250克、干辣椒适量、蒜5瓣、姜适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、孜然1茶匙、淀粉2茶匙、盐半茶匙、葱适量。

二、做法

1、把牛肉冲洗一下沥干水，先切片薄片，再切成条；

2、把牛肉放入碗内，放入淀粉，磨一点姜蓉进去，放入半茶匙盐，淋上一点花生油抓匀腌制三十分钟；

3、大蒜剁碎，干辣椒剪碎，切好葱花；

4、把腌制好的牛肉用牙签串起来；

5、先烧一锅水，水开后倒入牛肉串，水再次沸腾后立刻捞起，煮牛肉的时间不要超过1分钟，这样牛肉才嫩，煮好后捞起沥水备用；

6、锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香；

7、再放入辣椒翻炒一下，然后放入蚝油和生抽翻炒均匀，炒好后关火；

8、倒入牛肉串，撒上孜然粉，翻拌均匀；

9、最后出锅时撒上葱花即可。

秋妹牙签牛肉的做法

食材：牛里脊

调料：小葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、花椒、干辣椒

做法：

1.牛里脊洗净切条，加盐、2勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉，抓匀腌制30分钟后串好备用（牙签用开水烫一下）

2.干辣椒剪段热水浸泡后沥水备用

3.多油烧热（烧至筷子冒泡），加牛肉炸3分钟捞出备用

4.锅内留底油，加花椒、姜、蒜，炒香加干辣椒，翻炒片刻后加少量盐，辣椒炒至半干加牛肉，翻炒片刻后加2勺辣椒粉、半勺花椒粉、鸡精，翻炒入味后加葱花炒匀即可

牙签牛肉做法王刚

食材

牛肉500克、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7

牛肉清洗干净

步骤2/7

切成同样大小的粒状

步骤3/7

将牛肉粒放入容器，加入盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌匀，腌制半小时左右

步骤4/7

将牛肉粒放入容器，加入盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌匀，腌制半小时左右

步骤5/7

捞出沥油

步骤6/7

趁热撒上芝麻即可

牙签牛肉做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于秋妹牙签牛肉的做法、牙签牛肉做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牙签牛肉做法，秋妹牙签牛肉的做法