芥末木耳减肥餐牛肉怎么做(木耳刺身的芥末汁怎么调)
• 阅读 22• 作者 小春柏吖
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生拌牛肉沾芥末怎么做
芥末木耳做法:黑木耳6朵,用温水泡发。青、红椒各半个,洗净切成圈。取一个小碗,放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精,滴点香油调开。将木耳掐去根部,洗净并掰成小朵,放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。将调味汁倒入装木耳的碗里,加上青红椒,拌匀即可。
木耳刺身的芥末汁怎么调
1、芥末木耳汁:在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美极、盐大概3-4g、糖10g备用。
2、泡发黑木耳适量,将泡发好的黑木耳剪去根,在滚水中煮半分钟。
3、捞出浸入冰水中备用。
4、准备1大碗,加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花,拌匀。
5、将木耳沥干水分,与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。
芥末木耳的做法
主料:木耳(水发)100克
调料:
芥末酱1克、酱油2克。
做法步骤:
1、木耳,提前泡发,洗净。
2、锅中放入木耳加清水,上火煮熟。
3、找一个小碟,把芥末酱挤在里面。
4、在碟中倒上三勺生抽,和匀即可。
5、木耳煮熟后,用笊篱(zhàoli)捞出,放到凉水里拔凉;控干水分。然后沾着料汁吃就可以了。
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