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菠菜清汤牛肉炖萝卜怎么做？清汤牛肉怎么做好吃又烂

大家好，今天来为大家分享菠菜清汤牛肉炖萝卜怎么做的一些知识点，和清汤牛肉怎么做好吃又烂的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

炖蔬菜牛尾汤怎么做好吃

炖蔬菜牛尾汤做法

材料

牛尾1公斤、面粉少许、橄榄油2大匙、洋葱1个、西洋芹2片、红萝卜1根、马铃薯3颗、

巴西利1小把、水或是高汤适量、盐适量。

做法

（1）洋葱切丁，西洋芹去粗丝、切大块，红萝卜和马铃薯都去皮切块。牛尾表面拍上一些面粉，锅子内加入一大匙橄榄油，将牛尾表面煎出颜色。牛尾每个面都上色后，取出备用。

（2）锅内再放入一大匙橄榄油，拌炒洋葱丁到透明，再炒一下红萝卜块，把剩余蔬菜和牛尾放入，再家水或高汤盖过食材再多一点，最上面摆巴西利。盖上锅盖，以小火炖煮约2小时，测试牛尾是不是够软了，就完成啦！

（3）最后试喝调味，如果用高汤已经够咸就不需要加盐了；

（4）胶质满满！

小贴士

建议在煲制牛尾汤时搭配一些莲藕、萝卜或土豆，这样能解除牛尾汤的部分油腻感，还保证了荤素搭配和营养均衡。

菠菜和什么烧汤好吃

番茄鸡蛋菠菜汤

用料

番茄1个

鸡蛋1个

菠菜1把

葱1根

番茄鸡蛋菠菜汤的做法

菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸

番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用

锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟

加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开

立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可

鱼丸菠菜汤

用料

鱼丸

菠菜

水

盐

麻油

鱼丸菠菜汤的做法

锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开

鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，现在蔬菜农药比较多

水开，加盐和一些麻油就可以起锅了

猪肝菠菜汤

用料

菠菜400克

猪肝150克

生姜几片

猪肝菠菜汤的做法

猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀

锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜

大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里

菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味即可

海米豆腐菠菜汤

用料

菠菜5棵

豆腐200克

海米20个左右

高汤1勺

海米豆腐菠菜汤的做法

豆腐切块，菠菜淖水去草酸后中间截断，海米洗净备用

热油放入葱姜爆香后放入海米炒出香味

放入豆腐翻炒2分钟后加水

加入高汤烧开

放入菠菜，放入盐

出锅，撒上香葱～享受美食，享受生活～

清汤牛肉怎么做好吃又烂

熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。

1葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片

2炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤

3煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

4食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2牛骨髓一碗

1炒出来葱花

2放入开水，加入鸡蛋，加入牛肉

3牛头汤OK了。加入调料可以食用了

牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

1牛肉洗净，切成方块；

2锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫；

3加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后；

4再放其他调味炖2.5小时即酥烂；

5拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

牛肉半斤；

配料1：葱段、姜块25克；酒糟、精盐、味精、黄酒各适量；

配料2：咸菜、香菜末、姜块25克；酒糟、精盐、味精、黄酒各适量；

配料3：西红柿1个，香菜末适量；酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。

1牛肉洗净，切成薄片；

2锅内倒入水（1000ML），烧开，牛肉入锅，再烧至半开，放入牛骨头，大火烧制三小时；

3加入配菜，烧开加酒糟、精盐；

4再放其他调味，出锅，撒上香菜末；

食用时间：一般早餐配腌面或者宵夜配炒粉炒面食用。

主料：牛肉250克粉丝1圈茴香、桂皮适量

辅料：酱油、盐适量味精、葱、油适量

1放入清水和牛肉一同煮；

2放入适量的油；

3水开了后，放入粉丝继续煮；

4加入葱花，汤煮开后即可。

牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。

1牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色（为提香保色）；

2将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大开）。边煮边将泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥）。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之；

3用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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