青椒牛肉怎么炒？牛肉炒青椒的做法-菲力牛肉网

青椒牛肉怎么炒？牛肉炒青椒的做法

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牛肉炒青椒的做法

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

家常青椒炒牛肉

用料：

牛肉6两青椒2个蒜头适量姜适量朝天椒2条葱1根蚝油3勺酱油1勺白糖0.5勺鸡精1点点淀粉0.5勺

1.牛肉切薄片，姜葱蒜辣椒切好备用。

2.把姜葱蒜辣椒倒入牛肉一起，再加入两勺蚝油，一勺酱油，白糖，鸡精，少许淀粉和适量食用油。

3.搅拌均匀，腌制至少十分钟。

4.青椒切块，烧一锅开水倒入一点盐一点食用油，把青椒倒入进去焯水，一分钟左右。

5.烧热油锅，把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至变色把焯过水的青椒倒入，加入1勺蚝油，翻炒均匀即可（青椒倒入后炒几下就可以，不用炒太久）。

6.青椒炒牛肉完成。

辣椒炒牛肉最正宗的做法

食材：牛肉300克、辣椒100克

配料：

盐2克、油20克、胡椒粉2克、生抽5克、蚝油5克、姜丝蒜蓉葱花少许、水淀粉适量、指天椒2个

做法：

1、把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟，辣椒切碎。

2、锅里放油，把姜丝蒜蓉葱花爆香，放入辣椒炒香后沥出。

3、锅里留底油，烧至起烟，倒入牛肉滑开，倒辣椒一起翻炒2分钟即可。

好了，关于青椒牛肉怎么炒和牛肉炒青椒的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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