干锅牛肉湘菜哪里学？干锅牛腩正宗做法王刚
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干锅牛腩正宗做法王刚
食材：牛腩500克、洋葱1个、红辣椒3根、生姜2片、芹菜50克
做法：
1、牛腩切薄片，加少许酱油搅拌均匀腌制；
2、洋葱切片，生姜切丝，红椒切圈，芹菜切小段；
3、热锅，倒入花生油，油热后先关小火，下牛肉炒，牛肉变色后下入姜丝开大火稍微煸炒一下；
4.接着下入红椒圈和青菜，关小火加适量盐、生抽和蚝油，然后开大火继续翻炒；
5.按照个人口味倒一点花椒油翻炒均匀，出锅前淋少许蒸鱼豉油，即可出锅装盘。
6、将洋葱抖散放入锅子中做垫菜，将炒好的牛肉倒入锅子中，吃的时候加热即可
干锅牛腩的做法王刚
食材：牛腩500克、洋葱1个、红辣椒3根、生姜2片、芹菜50克
做法：
1、牛腩切薄片，加少许酱油搅拌均匀腌制；
2、洋葱切片，生姜切丝，红椒切圈，芹菜切小段；
3、热锅，倒入花生油，油热后先关小火，下牛肉炒，牛肉变色后下入姜丝开大火稍微煸炒一下；
4.接着下入红椒圈和青菜，关小火加适量盐、生抽和蚝油，然后开大火继续翻炒；
5.按照个人口味倒一点花椒油翻炒均匀，出锅前淋少许蒸鱼豉油，即可出锅装盘。
6、将洋葱抖散放入锅子中做垫菜，将炒好的牛肉倒入锅子中，吃的时候加热即可
干锅牛蛙正宗做法王刚
1、材料：牛蛙300克、精盐1勺、料酒1大勺、蒜2瓣、姜少许、胡椒粉少许、青椒1个、红辣椒。
2、洗净牛蛙，切成小块。
3、准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段。
4、放入适量的油，待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒，煸香。
5、大火，放入牛蛙，倒入一大勺料酒除味。
6、放入大量红辣椒和花椒粒。
7、放入一勺盐，翻炒到熟，出锅。
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