胡椒牛肉丝简单做法 牛肉丝怎么腌制
大家好,关于胡椒牛肉丝简单做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉丝怎么腌制的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉丝怎么腌制
用料:牛里脊;青椒;鸡蛋;葱姜蒜;生抽;胡椒粉;玉米淀粉;食用油
牛肉丝腌制的做法
1、青椒切丝,牛肉切丝,青椒炒菜备用
2、姜蒜切丝,葱切段
3、牛肉加1/3的全蛋液,一汤勺生抽,一茶匙胡椒拌匀
4、再加入少量玉米淀粉拌匀,拌匀后再加入少量食用油拌匀
5、抓捏到图上这种状态,腌制30分钟。
青椒牛肉丝怎样做
青椒牛肉丝材料:牛肉300克,青椒200克,油3大匙,油3大匙。调味料:(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙;(2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙;(3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。做法:1、牛肉横纹切丝,调(1)料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用;2、热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起;3、热油1大匙,将调料(2)拌炒后,加入牛肉、青椒及调料(3),大火迅速炒拌均匀即可盛盘。牛肉一直是各路吃货追随的美味,红烧、炒、炖、卤等等十八般厨艺都用得上,偶尔做个牛扒、披萨神马的还能耍耍浪漫,怎么做都好吃~
泡椒萝卜牛肉丝怎么做
食材
主料
蛋清
1/2个
红椒
6g
泡椒
6颗
萝卜
300g
牛肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
淀粉
适量
嫩肉粉
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
1.牛肉切长条,注意要逆着纹路切
2.放入加入生抽,盐,糖,嫩肉粉
3.再加入半个蛋清抓揉3分钟,静置30分钟
4.白萝卜去皮切丝
5.红椒切丝
6.热锅热油,下入牛肉丝翻炒变色
7.放入萝卜丝,红椒丝,泡椒一起翻炒
8.加入盐,醋,生抽,炒制入味,加入鸡粉调味,最后淋入湿淀粉勾芡即可
胡椒牛肉丝简单做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于牛肉丝怎么腌制、胡椒牛肉丝简单做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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