胡椒牛肉丸子汤的做法？49团牛肉丸子汤的正宗做法-菲力牛肉网

胡椒牛肉丸子汤的做法？49团牛肉丸子汤的正宗做法

今天给各位分享胡椒牛肉丸子汤的做法的知识，其中也会对49团牛肉丸子汤的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

福安牛肉丸汤制作

1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥

2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水

3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成

40块

4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆

5．食用时，分10客，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。

49团牛肉丸子汤的正宗做法

食材清单

牛肉丸7个、白菜半颗、牛骨清汤1袋、蒜酥1袋

烹饪步骤

1.准备食材

2.锅里放水，倒入牛骨清汤煮开，放入牛肉丸子煮8分钟左右，放入白菜，倒入蒜酥

3.好喝的牛肉丸子汤就做好了

我需要从超市买的火锅用的牛肉丸子做汤的做法和配方

牛肉丸子汤的做法步骤1牛里脊肉片去筋膜，切成长条。

2用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4倒入料酒，去腥。5加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。6锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。7把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。8把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。9另起锅，倒入少许食油，油热后放入生姜片，花椒爆香。10添入适量的清水，水开后倒入牛肉丸大火煮开，打去浮沫。11撒入适量精盐，大火煮开。12散入适量胡椒粉即可出锅。

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