胡椒牛肉丸子汤的做法?49团牛肉丸子汤的正宗做法
• 阅读 18• 作者 邻家相连
今天给各位分享胡椒牛肉丸子汤的做法的知识,其中也会对49团牛肉丸子汤的正宗做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
福安牛肉丸汤制作
1.将牛肉洗净,切成块,100克葱头去皮,和牛肉入在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放人盆内,加入5克精盐,50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加水150毫升,随倒随搅,和成肉泥
2.向汤锅内放水烧开,用于把肉馅挤成i20个丸于,放入开水锅内,烧一个开,丸子漂起,把原汤滗出,将丸子放入冷水里洗去浮沫,调入漏勺内,控净水
3.把胡萝F、葱头去皮,洗净,切成小方丁,将土豆去皮,洗净,切成
40块
4.往锅内放入200克鸡油,烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入,随之放入香叶,胡椒粉、干辣椒,用半炒半炯的方法,将蔬菜炯到成熟,放入牛肉汤、味精、精盐,调好口味,把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入,烧两个开,改微火稍煮,起锅装盆
5.食用时,分10客,每份放豌豆5克,牛肉丸子12个和汤,即可。
49团牛肉丸子汤的正宗做法
食材清单
牛肉丸7个、白菜半颗、牛骨清汤1袋、蒜酥1袋
烹饪步骤
1.准备食材
2.锅里放水,倒入牛骨清汤煮开,放入牛肉丸子煮8分钟左右,放入白菜,倒入蒜酥
3.好喝的牛肉丸子汤就做好了
我需要从超市买的火锅用的牛肉丸子做汤的做法和配方
牛肉丸子汤的做法步骤1牛里脊肉片去筋膜,切成长条。
2用刀把牛肉细细的剁成肉糜,剁的过程中可一边剁边加少许清水。3把剁好的牛肉糜盛到小盆内,磕入一个蛋清,搅匀上劲。4倒入料酒,去腥。5加入少许精盐、淀粉搅拌上劲,饧半小时。6锅里坐水,开小火,等水冒小泡时候,用小勺把牛肉糜做成肉丸,轻轻的下到锅里。7把全部的牛肉糜都做成肉丸,大火煮开。8把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里,备用。9另起锅,倒入少许食油,油热后放入生姜片,花椒爆香。10添入适量的清水,水开后倒入牛肉丸大火煮开,打去浮沫。11撒入适量精盐,大火煮开。12散入适量胡椒粉即可出锅。如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。