怎样做牛肉汤？牛肉汤怎么做-菲力牛肉网

怎样做牛肉汤？牛肉汤怎么做

大家好，今天小编来为大家解答怎样做牛肉汤这个问题，牛肉汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉汤怎么做

原料：

牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。

做法：

1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。

2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。

牛肉汤家庭版

牛肉洗干净，切小块泡两个小时，中间记得换水。烧水将牛肉和牛骨头滁水。我忘记让老板把牛骨头切小块了??

步骤2

多放点生姜炒牛油。

步骤3

炒至金黄这样就差不多可以了。

步骤4

过水的牛肉洗干净，控干水分，加入进来一起炒。

步骤5

加花椒、香叶、八角、干辣椒翻炒片刻，加蚝油、生抽、老抽、胡椒粉炒出香味。根据个人口味加少许冰糖提鲜。

步骤6

炒好的全部材料放至炖锅，加热水大火煮开，慢炖两小时就可以啦！最后起锅的时候再放盐哦！

步骤7

早起煮一碗面，淋上炖好的汤头，家庭版的牛肉面??就做好了

小贴士

牛肉汤的正宗做法及配料培训

准备食材：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。

1、牛肉要放入凉水中浸泡半小时，把血水泡出来。

2、葱、姜切段，干红辣椒草果八角备用。

3、将牛肉切成小块。

4、锅中加入清水放入牛肉焯一下水，把血水焯掉。

5、锅中倒入适量花生油烧热，把葱姜干辣椒草果八角放入锅中爆香。

6、到入牛肉翻炒。

7、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖鸡精翻炒。

8、锅中倒入适量开水煮开。

9、再倒入高压锅里炖煮，按牛羊肉键二十五分。

10、盛入容器中。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎样做牛肉汤和牛肉汤怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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