清炖牛肉面汤底熬制方法，牛肉面汤底能用多久
大家好，今天来为大家分享清炖牛肉面汤底熬制方法的一些知识点，和牛肉面汤底能用多久的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉面汤底能用多久
一天。
当前市场面店主流用汤，基本都是现成的成品汤料，加到水里就是白花花香喷喷的骨头高汤。但比骨头汤浓白，比骨头汤香了许多。成本却是骨头汤的几十分之一倍，甚至可以忽略不计，只是个烧水的成本。
牛肉面的面配方
配方是：用清水煮牛肉，之后放入老抽，生抽，料酒，八角20克，花椒18克，干姜5克，陈皮6克，桂皮43克，小茴香8克，豆瓣3大勺，剁椒1勺，糖少许，老汤，花椒一把。
红烧牛肉面汤底如何熬成
川味的红烧牛肉面是这么做的：
配料：牛肉草果茴香八角桂皮山奈豆瓣酱干辣椒姜蒜盐味精糖
做法：1将牛肉洗净切成小方块，干辣椒切成筒状备用。
2锅里倒上油，烧至7成熟之后倒入牛肉，炒至7成熟之后放入豆瓣酱，加水。
3待锅里沸腾之后加入草果，茴香，八角，桂皮，山奈，干辣椒，姜，蒜。
4加上锅盖炖半小时放入盐和味精即可。
清炖牛肉面汤底熬制方法和牛肉面汤底能用多久的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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