牛肉焖粉皮怎样做 牛肉焖粉皮怎么做
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牛肉焖粉皮的做法是什么
主料：炖肉500g、土豆200g、粉皮50g；辅料：油适量、盐适量
方法如下：
1、准备好一个土豆。
2、把土豆去皮然后洗干净。
3、将去皮后的土豆切成块状。
4、准备事先炖好的牛肉。
5、将准备好的牛肉倒入炒勺中，加入适量的水。
6、待锅烧开之后将切好的土豆倒入炒勺中。
7、准备好几张粉皮。
8、把粉皮掰碎盛入碗中，用水清洗一下。
9、将洗好的粉皮倒入炒勺中。
10、盖上锅盖炖十分钟。
11、炖好后盛入碗中食用。
注意事项
1、牛肉要选用熟牛肉，一是为了缩短烹饪时间，二是熟牛肉本身经过卤制，味道已经渗入到肉内部，经过炖制，牛肉的味道和汤汁融合，会提升菜品的口感。
2、在烹入葱姜蒜之前，烹炸一些干辣椒。
焖粉皮怎么做好吃,牛肉焖粉皮的家常做法
牛肉焖粉皮做法
2
炒锅置于火上，里面放少许油。
3
中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。
4
放入牛肉块，翻炒均匀。
5
烹入料酒。
6
倒入适量的热水（水量要稍微多一些，因为还有粉皮和蘑菇之类的，而且粉皮吸水，水量要没过肉块1公分为宜）。
7
倒入老抽，盖上锅盖，大火烧开之后转小火半个小时。
8
然后放入香菇、平菇。
9
过七八分钟之后再放入粉皮儿，炖至粉皮儿熟。
10
放入盐、鸡精、蒜苗即可出锅。
牛肉焖粉皮怎么做
用料
酱牛肉200g
粉皮适量，跟牛肉1:1
木耳100g
葱、花椒、茴香少许
干辣椒少许
牛肉焖粉皮的做法
牛肉切片，粉皮提前用温凉水泡开，开火，放少许食用油
放葱、花椒、茴香、辣椒提香
放入牛肉炒至发红
倒开水，没过牛肉
倒入粉皮和木耳，放少许老抽和盐
盖上锅盖焖十分钟左右，起锅放鸡精和香油，大功告成！
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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