黑椒肥瘦牛肉怎么做(湾仔黑椒小牛肉做法)
这篇文章给大家聊聊关于黑椒肥瘦牛肉怎么做，以及湾仔黑椒小牛肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
湾仔黑椒小牛肉做法
食材：牛肉500克、洋葱半个、黑胡椒适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、蒜2头、淀粉一勺、小米辣3-5个、尖椒一个
烹饪步骤
1.牛肉切薄片，放入生抽、料酒、蚝油、黑椒汁、盐、白糖、淀粉、适量清水顺时针搅拌，再加入适量食用油继续搅拌；腌制备用；
2.酱汁：黑胡椒酱、白糖、清水锅中多放些油，爆香花椒粉，放入葱姜蒜炒香，放入腌制好的牛肉片炒至变色，将牛肉片盛出；
3.放入洋葱丝、小米辣、尖椒炒至断生，放入牛肉和酱汁；
4.翻炒均匀即可
平远椒炒牛肉做法
牛肉适量(看个人的饭量)
红椒一个
青辣椒一个
洋葱四分之一
盐少许
黄酒少许
酱油少许
糖少许
淀粉
黑胡椒粉
牛肉切条，加盐，淀粉和酒腌起来蔬菜洗净，辣椒去籽，洋葱切条。
牛肉至少腌20分钟牛肉下锅炒大火，放一点酒，觉得差不多了就放青菜。倒入酱油少许盐，糖，黑胡椒！！再炒过一会，把菜炒熟
黑椒芥兰牛肉的做法
材料:牛里脊150克、芥兰300克、料酒20毫升、蚝油10毫升、黑胡椒5克、糖2克、淀粉10克、生抽20毫升、姜2片、盐5克、油50毫克。
做法
1、牛里脊切成薄片，姜切丝。
2、用料酒、黑胡椒、蚝油、糖、淀粉抓匀腌制一会。
3、芥兰洗干净，去掉老叶和根部老皮。切斜刀。
4、用开水焯烫芥兰梗，芥兰叶随即也焯烫一下。捞出沥干水分。
5、热锅中倒入油，下入腌制好的牛里脊片。
6、炒制变色后下入姜丝煸炒，倒入芥兰煸炒。
7、放入适量生抽和盐调味即可出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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