茼蒿牛肉丸子汤的做法？茼蒿和牛肉可以做饺子馅么-菲力牛肉网

茼蒿牛肉丸子汤的做法？茼蒿和牛肉可以做饺子馅么

大家好，今天小编来为大家解答茼蒿牛肉丸子汤的做法这个问题，茼蒿和牛肉可以做饺子馅么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉丸汤的家常做法

食材：牛肉丸10颗、日本豆腐2条、平菇250克、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量

步骤1/8

平菇洗净撕开到开水锅中焯煮一下，捞出。牛肉丸可以放整的，也可以切成片。日本豆腐切片。

步骤2/8

锅中不用放油，开火，先放入牛肉丸炒几秒。牛肉丸本身带有一点牛油。

步骤3/8

加入焯好水的平菇，继续炒。

步骤4/8

加入开水，大火煮开。

步骤5/8

煮开后放入切好的日本豆腐，豆腐太重，一倒进去就沉底了

步骤6/8

大火至少煮五分钟，加盐，鸡精，芝麻油，撒上香葱

步骤7/8

或者把葱花放在汤碗里，待会热汤一冲就成了！

最后一步

倒入碗中，成了

牛肉丸子汤王刚

食材：牛肉丸15个、黄瓜1根、芹菜适量

烹饪步骤

1.牛肉丸15个，稍微清洗下；

2.锅里放水，烧开后，把牛肉丸放进去煮10分钟；

3.趁煮牛肉丸的时间，把黄瓜去皮洗净切片，芹菜洗净切小段；

4.牛肉丸煮满10分钟后，放入黄瓜和芹菜，再次滚开后，加入盐和鸡精。这样就做好啦。

茼蒿和牛肉可以做饺子馅么

食材：茼蒿300克，牛肉250克，食盐少许，花椒粉1克，生抽5克，食用油30克，蚝油10克；

做法

第一步，茼蒿先择洗干净，将茼蒿控干水后，再切碎，待用，大葱择洗好也需要切碎末，半根大葱足够了，牛肉馅事先剁好后，放入一个大碗中；

第二步，先拌牛肉馅，在牛肉末中加上花椒粉、食盐、生抽和蚝油，顺时针搅拌均匀，让牛肉馅上劲，再将切碎的茼蒿和葱花也一同放入；

第三步，加上一勺食用油，所有的食材搅拌均匀，馅就拌好了，饺子皮可以自己做亦可买现成的，做饺子皮的时候，一般按照面粉和水1：0.5的比例；

第四步，做饺子的面宁可稍微软一点，且要松弛半个小时，将面团做成饺子皮，放入一大勺馅料，将其捏好，包成个人喜欢的形状，撒上点干面粉防粘；

第五步，锅中添上水，煮至沸腾的时候，饺子逐个下锅，开锅后点入少许的凉水，反复3次，饺子完全可以漂浮在水面就说明煮熟了，出锅后趁热吃。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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