魔芋牛肉最正宗的做法？牛肉炖萝卜魔芋的做法-菲力牛肉网

魔芋牛肉最正宗的做法？牛肉炖萝卜魔芋的做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享魔芋牛肉最正宗的做法，以及牛肉炖萝卜魔芋的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

峨眉山雪魔芋做法

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雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大

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洗净，挤去水分，切小块备用

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干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵

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红辣椒切片

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黄瓜切片

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蒜切末

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热锅放油，蒜末爆香

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放入雪魔芋块，翻炒半分钟

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加入木耳

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加适量卤肉汤（前一天卤了牛肉，留的汤汁），中火烧两分钟

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放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后

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再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅

牛肉炖萝卜魔芋的做法

牛肉炖萝卜魔芋是一道营养美味又下饭的家常美食，下面是具体的制作步骤：

所需食材：

-牛肉500g

-萝卜300g

-魔芋200g

-生姜适量

-葱适量

-料酒适量

-盐适量

-老抽适量

-生抽适量

-冰糖适量

-鸡精适量

-油适量

制作步骤：

1.牛肉洗净，切成适中的块状，用沸水焯水去腥，颜色略变白即可，捞出备用；

2.萝卜去皮，切小块备用；

3.魔芋泡发2-3小时，越长时间口感越好，然后切小段备用；

4.姜和葱分别切成姜片和葱花；

5.锅中加入油，放入牛肉煸炒至微黄色，加入料酒翻炒；

6.倒入适量的水，加入姜片一起炖煮，至牛肉6成熟时加入魔芋；

7.再倒入适量的水，加入老抽、生抽、盐、鸡精、冰糖，大火煮沸后转小火炖煮40分钟左右，魔芋变为透明状，牛肉刚刚熟透即可；

8.加入萝卜块，煮至萝卜变软后，继续煮5-10分钟；

9.最后加入葱花煮一下即可。

注意事项：

1.牛肉在切块之后要用开水焯一下，这样可以去掉表面的浑浊，汤汁更加清澈。

2.炖牛肉的时候，一定要慢火慢炖，炖得时间越长，牛肉越嫩。

3.炖制的牛肉炖萝卜魔芋的口感非常嫩滑，鲜香可口，入口回味无穷，是冬季滋补的食品之一。

4.萝卜和魔芋可以根据口味喜好根据个人口感做出适当的调整，比如加入胡萝卜，土豆等。

魔芋炖羊肉的家常做法

步骤1

羊肉芋结汤_的做法步骤：1

芋结有合装的还有袋装的，都是一样的，袋装的会便宜一些。

步骤2

羊肉芋结汤_的做法步骤：2

将芋结放入盒里，清水洗一下。

步骤3

羊肉芋结汤_的做法步骤：3

捞出备用。

步骤4

羊肉芋结汤_的做法步骤：4

香菜洗净备用。

步骤5

羊肉芋结汤_的做法步骤：5

先将羊肉焯一下水捞出。

步骤6

羊肉芋结汤_的做法步骤：6

锅中换清水，加入芋结煮开。

步骤7

羊肉芋结汤_的做法步骤：7

加入焯好的羊肉片。加入胡椒粉

步骤8

羊肉芋结汤_的做法步骤：8

加入盐和香油，撒上香菜即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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