大乌鱼牛肉粥的做法，咸鱼大乌鱼粥的做法-菲力牛肉网

大乌鱼牛肉粥的做法，咸鱼大乌鱼粥的做法

大家好，如果您还对大乌鱼牛肉粥的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大乌鱼牛肉粥的做法的知识，包括咸鱼大乌鱼粥的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

金汤鱼片粥做法

用料

大米一人份鲜鱼片适量胡萝卜丁50克菠菜一小把鸡蛋清1个葱碎适量姜碎红醋盐胡椒粉食用油

做法

菠菜、胡萝卜切碎（术后期可以切的更碎一些），鱼片无需腌制，葱姜切碎，红醋和姜碎放在一起，作为粥最后的调味品备用【秘方】大米的准备：大米浸泡15分钟左右后，锅中加入水，沸腾后放入大米，待水再次沸腾后将米捞出，过凉水后备用

锅中加，水开后加入大米、食用油、姜碎、盐、料酒调味，大火15分钟后转中火5分钟，此时粥成奶白色，取锅中的清汤适量，将蛋清打入汤中搅匀备用，锅中放入鱼片，中火3分钟左右至鱼片完全成熟

依次加入菠菜碎、胡萝卜碎、蛋清儿液，搅拌均匀，半分钟左右即可出锅。根据自己的口味，加入准备好的红醋和姜碎的调味料、葱碎、胡椒粉即可

做鱼片粥选什么鱼最好呢

黑鱼片最好：

主料：大米适量、黑鱼片半斤

辅料：生姜少许、胡椒粉少许、料酒/清酒少许、胡椒粉少许、盐少许、味精少许葱少许

黑鱼片粥做法步骤：

步骤1、买回来的黑鱼片清洗干净，用料酒、（家里有条件你也可以跟我一样用清酒

步骤2、大米淘干净，倒上烧好的热水加几滴油（这样米更容易开花）大火烧开，转小火盖上锅盖

步骤3、生姜洗净切丝

步骤4、小香葱洗干净切葱花

步骤5、大米烧开花，放入生姜

步骤6、等半支烟的功夫，放入鱼片，开大火

步骤7、煮成这个熊样，洒入葱花，再来一点点味精（不乐意放可以不放）关火！

咸鱼大乌鱼粥的做法

3人份

乌鱼200克

腊肠100克

米饭300克

辅料

油3汤匙姜2片大蒜3粒料酒1汤匙生抽2汤匙小葱20克

步骤1

大乌咸鱼把肉踢下来，切碎一点。

步骤2

腊肠切小丁。

步骤3

米饭提前蒸熟。

步骤4

锅中倒入适量油爆香姜丝蒜米。

步骤5

把鱼肉倒入锅中炒香。

步骤6

把腊肠丁放入翻炒。

步骤7

加入适量料酒。

步骤8

淋少许生抽。

步骤9

待锅中肉类熟透后加入米饭。

步骤10

把米饭跟肉类翻炒均匀，不停的翻炒。

步骤11

出锅之前加适量切丝的葱花翻拌均匀即可。

烹饪技巧

葱花最后再放。

因为是咸鱼有味道的了，所以不要再放盐了。

大乌鱼牛肉粥的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咸鱼大乌鱼粥的做法、大乌鱼牛肉粥的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

大乌鱼牛肉粥的做法，咸鱼大乌鱼粥的做法

金汤鱼片粥做法

做鱼片粥选什么鱼最好呢

咸鱼大乌鱼粥的做法

大乌鱼牛肉粥的做法，咸鱼大乌鱼粥的做法相关推荐