大头菜可以炒牛肉么(东北常做的大头菜咸菜怎么做(和牛肉一起烀的那种))

大头菜可以炒牛肉么(东北常做的大头菜咸菜怎么做(和牛肉一起烀的那种))

大家好,今天给各位分享大头菜可以炒牛肉么的一些知识,其中也会对东北常做的大头菜咸菜怎么做(和牛肉一起烀的那种)进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

咖喱牛肉能放大头菜吗

咖喱牛肉能放大头菜吗

可以的。按照个人口味适量添加,大头菜不仅营养丰富,大头菜特有的香味能很好的增强人的食欲,有促进消化的功效。

大头菜是芥菜的一个变种,质地肥厚,口感偏辣偏脆,含有的水分不多,纤维素比较多,稍带点苦味,生活中常被人叫做榨菜或者雪里蕻。含有丰富的各种维生素、胡萝卜素、氨基酸等,具有解毒防癌、增进食欲助消化的效果。并且还能预防和抵抗一些感染性疾病的侵袭,抑制病毒素的传播,并且有利尿除湿的效果。日常中每次吃的量最在80g以内,这样能更好的保证身体健康。

新鲜的大头菜一般可以用来炒肉或者做汤食用,腌制后的大头菜可以当做调味料、炒菜或者做汤使用,也是别有一番味道。

牛肉的炒法

牛肉的炒法

牛肉怎么炒才好吃:

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油,放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。66.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。

东北常做的大头菜咸菜怎么做(和牛肉一起烀的那种)

东北常做的大头菜咸菜怎么做(和牛肉一起烀的那种)

没有地瓜梗味道不会差,可以用粿条代替,下面介绍做法:

准备材料:黄牛肉250g、包菜一颗、米浆粿条500g、小葱一颗、盐适量、生抽少许、沙茶酱一勺、胡椒粉少许、油适量、生粉一勺

制作步骤:

1、取一平底锅,烧热下油约两勺,再铺上米浆粿条。

2、稍微煎一下,淋上适量生抽,撒胡椒粉(不要多)。

3、用筷子辅助铲子翻炒,使粿条均匀上色后盛起来。

4、锅中再倒入两大勺油,把小葱洗净,切段翻入煸香。

5、牛肉事先用盐、生抽、生粉稍微腌制,炒完小葱就可以炒牛肉了,牛肉下锅后,淋上少许水爆炒。

6、因为有腌生粉,所以慢慢牛肉就会收汁,8成熟的时候就关火。

7、盛出放到粿条上,让粿条稍微吸下汁。

8、炒过牛肉的锅可以炒包菜,这样锅底的牛肉酱香也可以融入包菜中。

9、稍微翻炒后撒盐、胡椒粉,翻炒均匀炒至全熟。

10、倒入炒过的粿条、牛肉、葱段,用筷子稍微翻拌均匀。

11、加入香菜段,如果不喜欢香菜,这一步可以忽略。

12、焖一会即可出锅。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的大头菜可以炒牛肉么和东北常做的大头菜咸菜怎么做(和牛肉一起烀的那种)问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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