电饭煲榨菜牛肉的做法榨菜蒸牛展的做法-菲力牛肉网

电饭煲榨菜牛肉的做法榨菜蒸牛展的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下电饭煲榨菜牛肉的做法的问题，以及和榨菜蒸牛展的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

榨菜蒸牛展的做法

主料：

牛肉200g

辅料：

榨菜1包

调料：

姜丝适量

生粉适量

花生油适量

酱油适量

做法与步骤：

1.牛肉切薄片，放入酱油，生粉拌匀。

2.加入姜丝和花生油拌匀。

3.倒入榨菜拌匀。

4.放入电饭锅与饭一同蒸熟。

5.嫩滑多汁的蒸牛肉好啦。

火筵家常的粉蒸牛肉

主料：五花肉500克五香蒸肉米粉250克郫县豆瓣3汤匙酱油1汤匙盐适量

辅料：黄酒1汤匙腐乳汁1汤匙醪糟(米酒)1汤匙大葱1段生姜1大块

调料：大蒜5粒葱花少许花椒面2茶匙花生油1汤匙生菜油1汤匙盐适量

1、将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心

2、郫县豆瓣剁细，大葱切细，生姜大蒜切成末

3、将烧了皮的五花肉刮洗干净后切成片

4、锅里放花生油，油温后放入郫县豆瓣、大蒜葱花至豆瓣断生至吐油溢香关火

5、大容器装肉，加入酱油、醪糟、黄酒、腐乳汁

6、放入花椒面、生姜、炒好的豆瓣

7、将调料充分拌匀后加入菜油抹在表面，腌制1小时，中途翻动两次

8、放泡好的蒸肉粉滗干水，与肉充分拌匀

9、土豆去皮切成丁，用适量盐拌匀

10、蒸笼底下铺好菜叶，放一层土豆丁

11、上面铺上拌好的肉，入开水锅中加盖蒸30分钟

12、吃时在上面撒点葱花，即成

贵州豆花牛肉最正宗做法

1、牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆。

2、嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。

3、热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻，香香滑滑的豆花牛肉就做可以

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