红烧牛肉腐竹鹌鹑蛋做法？腐竹鹌鹑蛋的做法-菲力牛肉网

红烧牛肉腐竹鹌鹑蛋做法？腐竹鹌鹑蛋的做法

大家好，关于红烧牛肉腐竹鹌鹑蛋做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腐竹鹌鹑蛋的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

腐竹鹌鹑蛋的做法

主料

五花肉150克

腐竹200克

鹌鹑蛋10个

香菇4朵

辅料

植物油适量精盐1小勺白糖1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙姜4片蒜5瓣葱适量料酒适量淀粉1汤匙

步骤1

腐竹鹌鹑蛋炖肉的做法大全

五花肉切5毫米左右厚片，放料酒，淀粉，姜片抓匀。备用

步骤2

腐竹鹌鹑蛋炖肉的做法图解

腐竹泡发切段，鹌鹑蛋煮熟剥皮，香菇对半切，准备葱和蒜瓣

步骤3

腐竹鹌鹑蛋炖肉的家常做法

少许油，放1汤匙白糖炒出糖色，下五花肉，姜片，炒至变色

步骤4

腐竹鹌鹑蛋炖肉的简单做法

炒出油

步骤5

腐竹鹌鹑蛋炖肉怎么吃

加2汤匙生抽，1汤匙老抽，翻炒均匀

步骤6

腐竹鹌鹑蛋炖肉怎么做

加香菇，葱段，蒜瓣，翻炒几下

步骤7

腐竹鹌鹑蛋炖肉怎么炒

加适量开水，根据食材多少和口味放适量盐。烧开，小火煮15分钟

步骤8

腐竹鹌鹑蛋炖肉怎么煮

加入腐竹和鹌鹑蛋，炒匀，让腐竹沾上汤汁

步骤9

腐竹鹌鹑蛋炖肉怎么炖

炖5分钟。之后大火收汁

步骤10

腐竹鹌鹑蛋炖肉怎么煸

出锅

腐竹木耳鹌鹑蛋可以一起炒吗

腐竹木耳鹌鹑蛋可以一起炒。根据查询相关信息显示，腐竹木耳鹌鹑蛋一起炒不但颜色好看，而且营养互补，味道也好吃。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

200分求一个大年三十菜谱!!!

过年时的菜谱要讨口彩，以下几个菜谱，参考一下吧！

鸿运当头

主料：鲢鱼头400克豆腐200克

调料：姜5克青蒜10克料酒10克豆瓣酱10克酱油5克甜面酱5克盐3克胡椒粉2克淀粉(玉米)3克各适量

做法：1.鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；

2.豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头；

3.另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味；

4.待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。

大吉大利

主料：栗子（鲜）110克鸡腿500克

调料：大葱10克姜5克淀粉(玉米)4克蚝油10克白酒5克白砂糖3克胡椒粉3克各适量

做法：1.板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出；

2.鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫；

3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4.用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟；

5.待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。

欢聚一堂

主料：冬瓜500克冬笋100克香菇（鲜）100克蘑菇(鲜蘑)100克

调料：料酒10克酱油5克白砂糖3克味精2克淀粉(玉米)5克香油5克各适量

做法：

1.冬菇、蘑菇洗净切末；

2.冬笋煮熟去皮，切碎末；

3.将冬菇末、蘑菇末、冬笋末下入六成热油中煸炒，再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤，烧开后勾厚芡，冷后成馅；

4.将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形，皮不去掉，刻上花纹及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用；

5.冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。

寿长百年

主料：面条(标准粉)500克虾仁225克海参50克叉烧肉100克豌豆苗150克

辅料：香菇（鲜）150克

调料：大葱10克姜5克淀粉(玉米)5克盐4克胡椒粉4克各适量

做法：1.先将虾仁洗净，拭干，在背部划开一刀口，再拌少许淀粉；

2.叉烧肉切片；

3.碗豆荚撕除老筋；

4.海参洗净内脏后，先用3碗水加1大匙酒及少许葱、姜煮5分钟捞出，然后剖开两半，斜切片；

5.用3大匙油炒葱段，再放入香菇及海参同炒，然后加入所有调味料煮开，最后放入虾仁及叉烧肉；

6.另备一锅水烧开，放入面条煮熟后捞出，放碗内，再淋入烧好的三鲜料即可。

金玉满堂

主料：虾仁150克鸡蛋100克

辅料：鸡蛋清50克青豆50克

调料：盐3克淀粉(玉米)4克胡椒粉3克香油5克各适量

做法：1.虾仁洗净，拭干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙.腌10分钟；

2.青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干；

3.将高汤5碗，盐半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉、麻油烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟；

4.鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用。

除夕全家福

主料：螃蟹250克草虾200克鱿鱼(鲜)200克香菇（鲜）100克蛤蜊100克大白菜(白梗)300克冻豆腐200克粉丝100克牛蒡根200克

调料：盐5克料酒15克胡椒粉5克胡椒3克辣椒(红、尖、干)10克八角5克大葱15克姜5克各适量

做法：

1.大白菜洗净、切成大片；

2.冻豆腐切块；

3.牛蒡去皮、切片；

4.螃蟹剥开洗净；

5.鱿鱼、香菇切花备用；

6.大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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腐竹鹌鹑蛋的做法

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