酱油番茄牛肉片汤西红柿牛肉汤的做法-菲力牛肉网

酱油番茄牛肉片汤西红柿牛肉汤的做法

各位老铁们好，相信很多人对酱油番茄牛肉片汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酱油番茄牛肉片汤以及西红柿牛肉汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

西红柿牛肉汤的做法

番茄牛肉汤做法如下：

葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

番茄炖牛肉汤的做法最好

番茄炖牛肉

食疗功效:抗衰老、补血、强健身体

营养价值:番茄素、钙、铁、锌、维生素E

适宜人群:对于消化不良、贫血、老年人均易食用。

禁忌人群:高脂肪人群不易食用。

所需材料

主要食材牛腿肉、番茄

番茄牛肉的做法

1先将番茄洗净，去蒂，切小片;牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。

2锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。

3锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。

4加入鲜汤，放入牛肉，加盐、酱油、酒酿、味精、白糖调味，汤汁黏稠时调入香油即可。

功效与作用

番茄具有美容养颜、抗衰老的功效。牛肉能够有效的强健骨骼、还能起到一个造血功能，对贫血患者有疗效。这样的食谱特别适合老年人食用，能有效的抗衰老、强健骨骼、改善消化不良等症状。这样的食物相互搭配可以有很好的抗衰的作用，而且还可以强筋骨，对于缓解贫血来说效果不错，而且还可以有延缓衰老的作用呢。

酱牛肉放西红柿对吗

酱牛肉放西红柿是可以的。

酱牛肉的做法

用料

主料

牛腱子2条

辅料

豆瓣酱60克

生抽150毫升

糖3克

老抽60毫升

丁香8粒

姜1块

大料3颗

花椒40颗

桂皮1块

香叶2片

干辣椒6个

草果1颗

大葱1根

酱牛肉的做法

1.将一条牛腱子一切两半，洗净后泡入清水中浸泡30分钟，倒掉血水不要

2.锅中倒入清水，放入牛腱子，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，煮肉的水倒掉不要

3.把锅清洗干净，将焯烫好，洗净的牛腱放入锅中

4.把葱、姜、香叶、大料、花椒、草果、桂皮装进调料包，放入锅中，加入水

5.放入生抽、老抽、豆瓣酱和糖搅拌均匀

6.盖上锅盖，按下“腐乳蹄”进行炖煮

7.烹饪结束后，打开锅盖，将牛肉从锅中捞出放在盘中，冷却风干后切片即可

烹饪技巧

1、做酱牛肉要用牛腱子，金钱腱最好。金钱腱就是牛前腱，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，肉里有筋，筋里有肉，筋肉纵横交错，层次分明，非常适合用来做酱牛肉；

2、酱牛肉炖好后要经过冷却风干，这样做，酱牛肉的口感才劲道；

3、酱好的牛肉，完全冷却后再切片，会切的比较完整。如果觉得不好切，套上保鲜袋，放冰箱里冷藏半小时；

4、酱牛肉在保存的时候，不要浸泡在汤里，直接放在密封保鲜盒中，放冰箱冷藏保存。最好在3天之内吃掉；

5、做酱牛肉可以只放生抽和老抽，也可以加一些豆瓣酱，味道更加浓郁。没有豆瓣酱的话也可以不放。

酱油番茄牛肉片汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西红柿牛肉汤的做法、酱油番茄牛肉片汤的信息别忘了在本站进行查找哦。

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