蕃茄炖牛肉要不要焯水，西红柿牛肉怎么炖好吃-菲力牛肉网

蕃茄炖牛肉要不要焯水，西红柿牛肉怎么炖好吃

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西红柿牛肉怎么炖好吃

西红柿牛肉炖的做法如下：

材料：

牛肉500克

西红柿3个

姜片3片

葱段2根

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

植物油适量

做法：

牛肉切块，加入料酒、生抽腌制20分钟。

西红柿切块备用。

锅内放适量植物油，加入姜片、葱段爆香。

加入腌好的牛肉块，大火煸炒至变色。

加入适量开水，煮沸后转小火炖煮约30分钟。

加入西红柿块，继续炖煮10分钟。

放入盐和糖调味即可关火。

西红柿炖牛肉片家常做法

用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖适量、盐适量、白胡椒粉适量、葱花适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺

西红柿炖牛肉的做法步骤：

步骤1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。

步骤2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。

步骤3、焯水的同时准备

步骤4、锅内加油，4成热时加葱姜，香叶，八角炒香。倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；调味：盐，糖适量，味极鲜1勺，白胡椒粉1小勺。

步骤5、转移至电压力锅，选择牛/羊肉，炖50分钟。开盖捡去香料，选择开盖收汁。

步骤6、十分钟后，汤浓时，盛入碗中，撒上葱花，上桌喽。

西红柿炖五花牛肉的做法

1、准备西红柿1个，放入锅中大火煮1分钟，煮好之后去皮，切块；

2、起锅烧水，倒入五花牛肉块100g，焯水去腥去血沫，另起锅烧油，倒入食用油5ml、花椒2g、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2g、香叶1片、姜片3g、葱段3g，大火爆香，倒入牛肉焯好的牛肉，翻炒均匀，加入盐2g、生抽3g、翻炒均匀，再倒入西红柿翻炒均匀；

3、另起锅把做好的菜倒入锅中，加入水1L、洋葱片10g、胡萝卜段10g、土豆块20g、盐2g，中火炖1小时；出锅即可食用。

蕃茄炖牛肉要不要焯水和西红柿牛肉怎么炖好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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