蕃茄煮牛肉的做法大全炖牛肉什么时间放西红柿合适-菲力牛肉网

蕃茄煮牛肉的做法大全炖牛肉什么时间放西红柿合适

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西红柿炖牛肉要多长时间

2个小时

西红柿，洋葱切成大块。炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。

热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。

煸炒至冰糖融化，香料香味散出，放入焯好水的牛腩。

放入牛腩后，中小火炒制肉稍微上色，放入老抽。

炒制老抽颜色都裹在牛肉上，烹入料酒翻炒均匀。

炒好的牛肉放入炖煮锅。

加入清水稍微莫过牛肉。

加入切好的西红柿。

大火煮沸后，盖上盖子，改小火炖煮。

炖1.5小时后，西红柿已经完全炖烂，加入食盐再次炖30分钟炖至牛肉软烂即好。

炖牛肉什么时间放西红柿合适

牛肉炖柿子一般都是在牛肉煮到七八分熟,这个时候才会放西红柿,做出来口感更好些,到时候把牛肉切成小块,撒点淀粉,料酒腌制两个小时,把土豆削皮切成小块,把西红柿剥皮切成小块,然后将牛肉下油锅煎炸,加各种调味品加

番茄炖熟牛腩的正宗做法

主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根

辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克

做法：

1.准备好原材料。

2.土豆、胡萝卜切成块。

3.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了！

4.块西红柿切成块。

5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

6.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。

7.加入番茄酱翻炒。

8.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。

9.加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火，出锅即可。

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