蕃茄烧牛番茄牛肉汤做法，西红柿牛腩汤的做法-菲力牛肉网

蕃茄烧牛番茄牛肉汤做法，西红柿牛腩汤的做法

其实蕃茄烧牛番茄牛肉汤做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西红柿牛腩汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蕃茄烧牛番茄牛肉汤做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

西红柿牛腩汤的做法

主要材料：牛腩300g，西红柿1个，葱姜蒜适量，八角2块，料酒1大勺，盐适量，糖适量，蕃茄酱适量，黑胡椒粉少许。

1、牛腩开水焯一下，淋干备用。西红柿，开水烫后去皮。葱花切段，姜蒜拍碎切末。

2、热油，下牛腩煸炒，放一大勺料酒和少许黑胡椒粉，再放入葱姜蒜炒出香味。

3、放入西红柿炒一会，加入两大勺番茄酱，继续炒一会。

4、加入开水没过食材，中火炖半个小时左右。

5、出锅前放一些食盐。

6、撒少许葱花，即可完成。

西红柿牛肉汤做法和配方窍门

材料

主料：牛肉30g、蕃茄30g；

辅料：油适量、水适量、香菜适量

番茄牛肉汤

取少量牛肉切碎。

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冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，把牛肉捞出。

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将锅里的水换掉，重新接入冷水，把牛肉放入，小火煮20分钟。

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然后将番茄切碎入入，继续小火慢煲一小时。

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出锅前加入盐。

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可以加些香菜点缀。

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小贴士

牛肉必须先飞水，要不脏沫太多。

西红柿牛肉汤的做法

番茄牛肉汤做法如下：

葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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