豆酱炖牛肉怎么做好吃 炖牛肉能放大豆酱吗

豆酱炖牛肉怎么做好吃 炖牛肉能放大豆酱吗

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下豆酱炖牛肉怎么做好吃的问题,以及和炖牛肉能放大豆酱吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

炖牛肉放郫县豆瓣酱好不好

炖牛肉放郫县豆瓣酱好不好

炖牛肉最好不要放郫县豆瓣酱,郫县豆瓣酱多用于炒菜的时候,因为郫县豆瓣酱的酱味很足,用在蒸炖类菜上的话会有抢味道的副作用,炖牛肉本来就是为了吃牛肉炖出来的鲜香,如果加上郫县豆瓣酱的话炖出来就会有一股郫县豆瓣酱的味道,就没有牛肉的鲜香了,如果要去牛肉的腥味儿,可以加料酒,葱姜将它焯一道水以后再炖,还可以再炖的时候放上一些八角香叶等大料,但是最好不要放郫县豆瓣酱。

喷香哥清炖牛腩做法

喷香哥清炖牛腩做法

用料:

牛腩450克?

白萝卜2根?

姜适量?

萝卜干少量?

盐适量?

做法:

1/8牛腩买回来,切小块,洗干净,在水里泡30分钟

2/8萝卜干同样洗干净也用水浸泡,白萝卜削皮备用

3/8牛腩浸泡好后,滤干水分备用

4/8白萝卜切滚刀块备用

5/8萝卜干泡后洗干净切成块备用

6/8锅里放入清水,把白萝卜牛腩萝卜干一起倒入,盖上盖子,大火压15分钟,小火20分钟

7/8时间到了,把高压锅气排了,加入姜片和盐,继续中小火炖煮20分钟即可

炖牛肉能放大豆酱吗

炖牛肉能放大豆酱吗

炖牛肉时肯定能放大豆酱的。牛肉炖烧,需炖烧时间长,放入香料糖再加豆酱味道更好。豆酱提味,牛肉加豆酱后不光味美,而且也易上香,这色香味齐全了。

好了,关于豆酱炖牛肉怎么做好吃和炖牛肉能放大豆酱吗的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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