豆鼓花生牛肉酱的做法，豆豉肉末酱的做法-菲力牛肉网

豆鼓花生牛肉酱的做法，豆豉肉末酱的做法

今天给各位分享豆鼓花生牛肉酱的做法的知识，其中也会对豆豉肉末酱的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉豆鼓的做法步骤图,牛肉豆鼓怎么做好吃

主料

牛肉

500g

辅料

蒜头

1个

姜

3片

白糖

料酒

1汤匙

生抽

1汤匙

黑豆豉

150g

炸花生

200g

花椒粉

五香粉

辣椒粉

30g

甜面酱

40g

食用油

600g

步骤

1.牛肉选瘦肉部分，洗净，剁成肉末。

2.蒜头去皮，姜洗净；将两者剁成蓉。

3.将姜蓉与蒜蓉加入牛肉末中。

4.加入白糖5g、料酒1汤匙、生抽1汤匙，拌匀腌制30分钟。

5.准备好炸花生；脱膜，锤成花生碎。

6.准备好豆豉（150g），将其洗净并剁碎。

7.准备好花椒粉与五香粉。

8.准备好辣椒面。

9.锅中倒入玉米油，中火热油。

10.倒入牛肉末。

11.加入花椒粉和五香粉。

12.用中火将牛肉炸至变深色。

13.转小火，继续油炸牛肉末至至酥脆。

14.加入豆豉，翻炒均匀。

15.加入花生碎，翻炒均匀。

16.加入辣椒面，翻炒均匀。

17.加入甜面酱。

18.稍微放凉一点，将牛肉酱趁热装入干净的玻璃瓶。

东北自制牛肉酱的做法是什么

牛肉酱做法：

1.准备好所需要的所以食材。

2.架锅倒油，然后把牛肉倒入锅里，一直煸炒直到把其中的水分完全的蒸发干。

3.依次倒入料酒、元葱。辣椒煸炒，直到炒出香味。

4.加入两勺耗油，倒点豆瓣酱，熬上十分钟左右。

5.出锅前加入花生米，然后再出锅，出锅后往里面加点芝麻就行了。

豆豉肉末酱的做法

豆豉肉末酱的做法，生活当中，相信很多小伙伴都有吃过豆豉，豆豉主要是用黄豆制成的，豆豉的味道很下饭，有的人甚至可以不吃菜只吃一些豆豉就可以吃饭，下面我整理了豆豉肉末酱的做法。

豆豉肉末酱的做法1

豆豉牛肉酱的做法

蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒

拌均匀，腌半小时

炒花生仁和黑豆豉

黑豆鼓略剁一下

花生仁也略捣一下

锅中倒入玉米油，热油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火边铲边炸

炸至牛肉变深色，关小火，继续炸

炸至牛肉酥脆，颜色变得挺深

加入剁好的黑豆豉，略炒几下

再加入捣好的花生，炒均匀

加入辣椒末，炒均匀

加入甜面酱，2小勺白糖，适量的.盐，炒均匀，撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存

豆豉肉末酱的做法2

豆鼓肉沫酱的做法

将所有的材料全部弄碎

准备好配料，还有老抽和食盐（这2个忘记拍了）

锅里倒油，烧到冒油烟

把火关到最小，因为豆鼓里面含有水分，得一点一点的到，不然油会一下子溢出来，然后开中火炒香豆鼓

加入白芝麻，辣椒粉，花椒粉，食盐和老抽

依次加入肉沫，青椒，红尖椒，姜末，蒜末

大功告成，等放凉了装入瓶中即可。

豆豉肉末酱的做法3

豆豉香菇肉沫酱的做法

干香菇水泡开剁碎

锅中油烧热炸花生米，熟后捞出晾凉，去皮压碎，可多放油，一会可以用到

肉沫

葱姜蒜干辣椒备好

豆豉剁碎一点，抱歉照片没拍好，我的豆豉时间有点长，太干了，我慢慢切

多放油，炒熟肉沫，我的油放少了，中途又加了油。

葱姜蒜辣椒炒

放香菇沫和豆豉翻炒

加3勺豆瓣酱，这个豆瓣酱不错，鲜香

豆瓣酱炒匀加入花生碎，我偷懒，没去皮，没压碎。

拌匀

装碗，真香

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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