清水西红柿牛肉汤？西红柿牛肉汤最正宗的做法-菲力牛肉网

清水西红柿牛肉汤？西红柿牛肉汤最正宗的做法

大家好，如果您还对清水西红柿牛肉汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清水西红柿牛肉汤的知识，包括西红柿牛肉汤最正宗的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

西红柿牛肉汤最正宗的做法

番茄牛肉汤做法如下：

葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

西红柿炖牛肉汤的做法

西红柿炖牛肉汤酸酸的，很开胃，里面有荤有素，搭配恰当，不会觉得太油腻或者太清淡。下面为大家带来的.是西红柿炖牛肉汤的做法，仅供参考~

1.牛肉洗净、切块，冷水入锅氽烫后再次洗净；

2.番茄、土豆切块，洋葱切条；生姜切片

3.洋葱冷油下锅煸炒，再依次放入土豆，西红柿

4.把以上的材料倒入汤锅，牛肉也倒入汤锅，然后加适量清水大火烧开

5.加入姜片和料酒，再次烧开后转小火煨2小时左右直至牛肉酥烂

6.最后加适量盐调味即可

小贴士

蕃茄煸炒的很烂，

做出来的汤会浓一点

西红柿牛肉汤怎么做是用开水还是冷水炖汤

热水。

将牛腩和西红柿处理好后就可以把牛腩放入锅中，用料酒焯一遍水。之后，再把牛腩捞出沥干水分备用，然后开火热油放入葱花，花椒，八角爆出香味，再把生抽和老抽放入锅中，并把牛腩放入锅中翻炒。

翻炒一段时间后就可以在锅中倒入热水，水量不用太多，也不要太少，尽量与牛腩的分量平衡。放入水之后就可以用大火烧开，然后用中火煮上40分钟。这个时候就可以直接再起锅热油，并把葱花放入锅中爆香，加入西红柿翻炒一段时间。翻炒之后再把之前煮好的牛腩和汤一起倒入锅中，之后再加入食盐和鸡精调味，调味后千万不要立马出锅，而是要把牛奶和西红柿放在锅中焖煮5分钟左右。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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