牛肉炒芥菜丝怎么做好吃(荠菜烧牛肉怎么做)
• 阅读 25• 作者 黑山新美
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牛肉芥菜饺子馅的做法
面粉500克
温水250克
牛肉500克
荠菜400克
辅料
盐适量生抽2勺老抽1勺料酒2勺葱姜水150克蚝油1勺胡椒粉1勺鸡精1小勺香油适量
牛肉洗净切块放入绞肉机中,加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、葱姜水、胡椒粉搅成荠菜清洗干净,开水焯烫一遍,挤干水分
切碎后放入肉馅中
面团分剂子,擀成饺子皮
放馅儿包成饺子
煮熟后捞出控干水分,上桌
芥末金丝牛肉的做法窍门
将干的咸芥菜丝提前用水泡软,将盐分泡出去一部分,然后去除水分备用,牛肉切成细丝状后用少量淀粉拌匀,胡萝卜切丝,大蒜拍扁后切两刀
炒锅中放入适量调和油,然后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味将牛肉丝放入锅中翻炒至牛肉变色出香味
将芥菜丝放入锅中翻炒一会将胡萝卜丝放入锅中翻炒几下,然后放入适量水放入少量鸡粉将调味品和食材炒匀即可
荠菜烧牛肉怎么做
1·生抽,老抽,白糖,蚝油,料酒,香油拌匀腌制牛肉丝备用
2·芥菜洗净切段备用
3·热锅热油,蒜姜爆香,大火翻炒牛肉丝
4·加入芥菜,继续翻炒
5·一小勺盐
6·最后加入味精
7·西红柿切片,香菜,撒上黑胡椒
8·成品
9·红绿相间,色香味俱全
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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